飲酒需求轉變 2024低度酒行業深度調研及投資

• 吳亞楠 2024年3月11日 來源：互聯網 1002 63
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經過大量研究，中國白酒業相繼出現了38度、28度、23度等低度產品。1980年代后期，中央層面就釀酒工業的發展方向提出了“四個轉變”, 其中之一即“高度酒向低度酒轉變”。

低度酒行業近年來呈現出蓬勃發展的態勢，其背后有多重因素共同推動。隨著健康飲酒理念的普及和消費者口味的多元化，低度酒逐漸成為市場上的熱門選擇。

年輕消費者群體，特別是女性消費者，對低度酒表現出濃厚的興趣。他們追求時尚、健康、微醺的飲酒體驗，低度酒恰好滿足了這些需求。此外，低度酒在社交場合中也扮演著越來越重要的角色，成為聚會、約會等場合的理想飲品。

黃酒，作為世界三大發酵酒之一，唯一起源于中國，擁有幾千年的歷史，它是中華優秀傳統文化的代表。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國低度酒行業深度調研及投資機會分析報告》顯示：

低度酒行業深度調研及投資

長期以來，中國酒水在螺旋上升的發展中，隨著釀酒技術的發展和消費者飲酒方式的改變，種類越來越豐富，從高度酒到低度酒，再到中度酒，中國酒水市場發展日益繁榮。從某種程度上說，這離不開行業發展的推動，當然，也離不開消費者的選擇。

中國白酒是世界“四大蒸餾酒”之一，與法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄羅斯伏特加齊名。但在新中國成立時，白酒酒度一般在50度～60度之間，40度以下者甚少，然而在國外烈酒卻大部分是40度，與國外大部分烈酒相比，中國白酒的度數明顯偏高。

經過大量研究，中國白酒業相繼出現了38度、28度、23度等低度產品。1980年代后期，中央層面就釀酒工業的發展方向提出了“四個轉變”, 其中之一即“高度酒向低度酒轉變”。

經過幾十年來的不懈努力，中國高度酒低度化發展較快，白酒的低度化成為一種趨勢。公開信息顯示，截至2012年，中國白酒市場中40度～50度中度白酒占50%，40度以下低度白酒占到白酒總產量的36%，而50度高度白酒以上占14%，60度以上的高度酒較少。一直到2019年前，低度白酒都呈現增長趨勢，不過，從2019年開始，隨著醬酒逐漸在全國形成消費浪潮，中國白酒市場掀起喝高度酒的氛圍。

與此同時，0.5度-20度的低度酒近年來可謂風生水起，在經歷了市場擴容、資本入駐、品牌大量涌入等發展階段，尤其是在“微醺經濟”和年輕人需求的推動下，低度酒市場空間徐徐打開。

低度酒行業發展趨勢

近年來，低度酒市場規模不斷擴大，增長率持續上升。預計未來幾年，隨著消費者認知度的提高和市場的進一步開拓，低度酒行業將保持高速增長的態勢。同時，越來越多的企業開始進入這一領域，推動市場競爭的加劇和行業的不斷創新。

政府對于酒類市場的監管政策日益嚴格，但對于低度酒的發展卻給予了更多的支持和引導。例如，一些地區出臺了限制高度酒銷售的政策，鼓勵消費者選擇低度酒。此外，行業協會和機構也積極舉辦低度酒相關的推廣活動，提高公眾對低度酒的認知度和接受度。

隨著科技的不斷進步，低度酒行業也在積極探索新的生產工藝和配方。通過技術創新，企業可以提高產品質量、降低生產成本，并推出更多符合消費者需求的新產品。例如，一些企業利用現代生物技術改良酒的口感和營養成分，使其更加符合健康飲酒的理念。

低度酒行業在市場需求、政策環境、技術創新、品牌競爭等方面都呈現出積極的發展態勢。

低度酒行業發展機會

從不醉不歸的商務酒局，逐漸向悅己、微醺的飲酒需求轉變。在此背景下，低度酒成為三五好友小聚以及自飲消費的主力產品。所謂低度酒，主要以0.5-20%酒精度數為主的果酒、清酒、預調酒、米酒、起泡酒等。

目前低度酒產品的口味多集中于水果味，包括白桃、青梅、藍莓等成為低度酒熱衷的味道。

隨著餐飲消費在年內回升態勢逐漸明顯，低度酒的需求也在日漸增高。低度酒的消費市場潛力更大，可以容納更多品牌。中國食品產業分析師朱丹蓬指出，低度酒快速發展受益于新生代年輕消費者和女性消費者崛起。未來，新生代消費群體思維以及行為將決定行業未來發展趨勢。

針對年輕客群，眾多酒企紛紛瞄準目標客戶有針對地進行營銷。近年來，包括《長相思》《何以笙簫默》《有翡》等熱播網劇，以及《奔跑吧兄弟》《乘風2023》等爆火綜藝早已成為低度酒“炫技”的舞臺。

與此同時，偏低的酒精度以及設計精美的包裝，降低了飲用門檻并推動女性消費者成為消費主力軍。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的低度酒行業報告對中國低度酒行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多低度酒行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國低度酒行業深度調研及投資機會分析報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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