水果流通行業報告 水果流通行業發展前景展望

• 陳觀秋 2024年3月28日 來源：人民日報海外版 長江商報 中國證券報 724 43
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2020年，我國農業農村部啟動實施了農產品產地冷藏保鮮設施建設項目，加快補齊產地“最后一公里”冷鏈物流設施短板，最大限度降低水果產后的損失。如今，國產的“進口水果”在走向人們餐桌的同時，也形成了新的流通路徑，顛覆了傳統的水果產業。

水果流通是指通過賣買的形式實現從水果生產領域到消費領域轉移的過程，該過程包含了水果收購、運輸、儲存、銷售等多個環節。相比于蔬菜本地化特征，水果具有跨地域、流通距離遠等特點，受各地區交通運輸、經濟條件、區域環境以及水果保鮮等條件限制，我國水果流通成本較高。

2020年，我國農業農村部啟動實施了農產品產地冷藏保鮮設施建設項目，加快補齊產地“最后一公里”冷鏈物流設施短板，最大限度降低水果產后的損失。如今，國產的“進口水果”在走向人們餐桌的同時，也形成了新的流通路徑，顛覆了傳統的水果產業。

從源頭、品控到冷鏈運輸，質量合格的水果按照不同的檔次進入零售渠道，對于消費者而言，不僅能夠買到物美價廉的國產進口品種水果，還大大降低了買到“爛果”“劣質品”的概率，直觀體驗到國產水果品質的提高。

水果流通行業發展前景展望

水果具有豐富的營養價值，水果中含有豐富的維生素和多種礦物質，可以及時補充人體所需營養物質，促進人體的新陳代謝和能量代謝，有益于身體的健康。隨著社會經濟的高速發展，人們生活水平逐漸提高，民眾對身體健康愈加重視，對水果的需求不斷增長。

2016-2022年，我國水果產量穩步提升。2019年我國水果產量為27400.84萬噸，同比增長6.67%;2020年受“全國疫情”的影響，全國經濟增速放緩，水果產量為28692.36萬噸，同比增長4.71%;2022年我國水果產量為31296.24萬噸，同比增長4.42%。

據中研產業研究院《2024-2029年中國水果流通行業深度調研及投資機會分析報告》分析：

進入新時代、新階段，水果行業也發生新的變化，我國要求相關部門深入實施供給側結構性改革，把質量放在首位，整合產業鏈，優化供應鏈，提升價值鏈，推動果品產業標準化生產，走高質量發展之路，不斷滿足國內市場需求和消費升級新變化

公開資料顯示，百果園集團成立于2001年12月，于2023年1月在港股上市。百果園集團在2022年年報中表示，公司是中國最大的水果零售經營商。除了銷售水果之外，旗下門店還銷售果干、果汁等果制品，提供大生鮮品類包括蔬菜、鮮肉及海鮮產品、糧油、乳制品等產品的銷售。

作為一家水果零售經營商，水果及其他食品銷售是百果園的主要收入來源。2022年財報顯示，來自水果及其他食品的銷售額為109.82億元，占到其總收入的97.1%。

ToC層面，百果園開創了水果專營連鎖零售的最佳模式，布局了貼近社區的、線上線下一體化、店倉一體化、及時達與次日達一體化的水果專營零售網絡。2023年底，百果園已進駐全國150余座城市，門店數量達6,000多家，消費會員數達8,000多萬，累計購買人次18億。

我們的報告《2024-2029年中國水果流通行業深度調研及投資機會分析報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

水果流通行業屬于傳統產業，水果作為居民日常消費的主要農產品，總體需求穩中有升，行業進入門檻不高，但同質化嚴重，企業間競爭激烈，利潤空間有限。在消費升級的大趨勢下，果蔬產品也將步入升級轉型，有著產業鏈優勢和技術優勢的企業將迎來快速發展的契機。

報告根據水果流通行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國水果流通行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國水果流通行業將面臨的機遇與挑戰，對水果流通行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

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