休閑食品行業市場及未來發展機遇分析

• 方蔓桃 2024年4月25日 來源：百度 240 7
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近期，三只松鼠、勁仔食品、鹽津鋪子等休閑零食上市公司陸續披露2023年年報及2024年一季報，休閑零食企業整體業績表現亮眼。規模效應帶來效益提升，同時全產業鏈成本壓縮，休閑零食行業跑出了加速度。多家休閑零食上市公司高管在接受中國證券報記者采訪時表示，產品價格

休閑食品俗稱“零食”，行業內并沒有統一的定義，統計部門也未將其作為食品行業獨立的子行業進行統計。一般來說，休閑食品其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品，而非主食。休閑食品的主要分類有：膨化食品，糖果，干果，肉制食品等。休閑食品一直是深受廣大消費者喜愛的食品，隨著生活水平的提高，正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。

休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經購買膨化食品，其次是餅干類食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。

近期，三只松鼠、勁仔食品、鹽津鋪子等休閑零食上市公司陸續披露2023年年報及2024年一季報，休閑零食企業整體業績表現亮眼。規模效應帶來效益提升，同時全產業鏈成本壓縮，休閑零食行業跑出了加速度。多家休閑零食上市公司高管在接受中國證券報記者采訪時表示，產品價格整體下移，將形成新的供需平衡。面向2024年，向全渠道發力將成為休閑零食產業發展重點。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國休閑食品行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》顯示：

休閑食品行業市場分析

三只松鼠2024年一季報顯示，公司當季實現營業總收入36.46億元，同比增長91.83%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤3.08億元，同比增長60.80%;扣非凈利潤為2.63億元，同比增長92.84%。

2023年，勁仔食品實現營收20.65億元，同比增長41.26%;實現歸母凈利潤2.10億元，同比增長68.17%。公司預計2024年一季度凈利潤同比增長80%至100%。

鹽津鋪子2023年實現營收41.15億元，同比增長42.22%;歸母凈利潤為5.06億元，同比增長67.76%。近六年，鹽津鋪子營業收入和歸母凈利潤年均復合增長率超30%。公司預計2024年一季度盈利1.5億至1.7億元，同比增長34.48%至52.41%。

另外，量販零食店好想來母公司萬辰集團2024年一季度業績預告顯示，報告期內預計實現營收47億元至51億元，同比增長516.9%至569.4%;預計凈利潤為6500萬元至7500萬元，同比增長41.5%至63.1%。

休閑食品市場在全球范圍內非常龐大，年銷售額數以億計。這個市場的規模不斷擴大，受到了消費者需求的推動，尤其是在快節奏的現代生活中尋找便捷、快速和口感享受的人們。休閑食品的消費習慣因地區而異。在發達國家，如美國、歐洲和日本等地，休閑食品的市場發展成熟。而在發展中國家，休閑食品市場也在迅速增長，受到新興的中產階級和城市化進程的推動。

零食量販渠道的模式本質上是“薄利多銷”，利用“薄利”來實現規模提升，當零食量販門店的規模體量達到一定程度后，在爭取知名品牌合作和優惠價格方面可以更有議價權。同時，由于直接對接廠商和消費者，流通環節減少帶來的信息高效對接，可以更好實現以需求為導向。

休閑食品行業未來發展分析

中國的休閑食品行業發展總體上呈現出快速增長和潛力巨大的態勢。中國休閑食品市場規模不斷擴大，消費者對休閑食品的需求穩步增長。隨著人口數量的增加、增加的中產階級和消費升級的趨勢，市場潛力巨大。

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，我國食品行業規模不斷擴大，支柱地位不斷提升;標準法規體系不斷完善，食品安全保持較好水平;科技創新取得積極進展，技術裝備水平持續提高，綠色發展水平不斷提高。休閑食品行業的健康發展將隨著消費規模和消費群體的擴大而對社會和人民產生越來越重要的影響。目前，我國食品種類越來越多、食品消費規模逐漸擴大、食品營銷渠道線上線下共同發展，給休閑食品行業發展帶來了不少機遇，但也給食品安全監管帶來了越來越多的挑戰。

隨著消費升級，零食消費的充饑性需求減弱，場景化消費逐漸加強，市場消費需求呈現多緯度。出現了一系列代表性企業，如三只松鼠、周黑鴨、洽洽等。這些休閑食品主要滿足了消費者的健康、個性、情感和社交的需求，產品品質和品牌意識較高。同時，也出現了一些創新型的休閑食品，如功能性零食、定制化零食、網紅零食等，這些休閑食品主要滿足了消費者的新潮、時尚和體驗的需求，產品品質和品牌意識不一。、

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