隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，在綠色消費觀的帶動下，花茶行業(yè)得到快速發(fā)展，花茶不僅有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用。花茶作為保健類茶，不斷受到消費者的重視，預(yù)計市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。

花茶是中國特有的一類再加工茶。它是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯，配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成。

目前中國的花茶市場已經(jīng)形成了一定規(guī)模。其中，以桂花茶、玫瑰茶、茉莉花茶等常見品種居多。同時，市場上還有一些具有地域特色的花茶品牌，如貴州花茶和湖南花茶等。

當(dāng)前我國花茶產(chǎn)品中，茉莉花茶是最大的市場，無論是產(chǎn)量還是消費量均是占比最高的細(xì)分品類。

茉莉花茶市場表現(xiàn)

2022年，全國茉莉花總產(chǎn)量約13.37萬噸，比上年增長3.56%。2022年，全國茉莉花茶總產(chǎn)量約11.41萬噸，同比增長0.88%，呈穩(wěn)健增長態(tài)勢。2022年，全國茉莉花茶總體成交均價同比增長5.59%至168.33元/千克。其中，橫州市均價為121.25元/千克，犍為縣均價為103.28元/千克，元江縣均價為72.5元/千克，市茉莉花茶價格則是444.52元/千克。

2022年的中國茉莉花茶出口到了69個國家和地區(qū)，全年的出口量為6507噸，同比增速為11.52%，茉莉花茶出口額5607萬美元，較上年減少2.92%;茉莉花茶的出口均價為8.7美元/千克，同比減少12.59%。

福州茉莉花茶利用茶葉的吸咐和茉莉花吐香，將茶味與花香融合，造就了“見茶不見花、卻有茉莉香”的窨制工藝。其制作技藝的流程主要包括茶壞粗制、精制和伺花、窨花、靜置通花、收堆復(fù)窨、起花、提花、勻堆裝箱。福州茉莉花茶要求窨花最少為四窨，六窨至八窨都比較常見，最高為九窨。上等的福州茉莉花茶，必須選用福州本地種植，并在“伏天”采摘的茉莉花。繁復(fù)的手法和嚴(yán)格的工序成就了它獨有的鮮靈濃醇品質(zhì)，聞名遐邇。

隨著人們對健康和品質(zhì)生活的追求不斷提高，茉莉花茶作為一種兼具口感與健康效益的飲品，其市場需求將持續(xù)增長。茉莉花茶產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步優(yōu)化將為行業(yè)發(fā)展提供有力支撐。

花茶市場需求

各種食品飲料加工業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的花茶被用作飲料當(dāng)中的原料進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，給行業(yè)帶來新的增長需求;此外，門店茶飲的流行，也給花茶飲品的開發(fā)增加了新的增長點。

市場需求是一個供給變動的決定性因素，市場需求的增長能有效刺激行業(yè)供給的增長，而市場需求的下降也會使得行業(yè)的供給跟隨下降。對于花茶行業(yè)來說，正是市場需求的不斷擴(kuò)展，新花茶產(chǎn)品需求的不斷發(fā)現(xiàn)，使得行業(yè)對于花茶需求的寬度和深度都在不斷增長，刺激了花茶行業(yè)的供給不斷增長。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國花茶產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報告》分析：

消費者對于花茶的偏好主要集中在口感、香氣和營養(yǎng)價值等方面。細(xì)膩的口感和芬芳的香氣是消費者選擇花茶的主要原因之一。此外，消費者還對花茶的功能和營養(yǎng)價值有一定的關(guān)注，對其健康功效很感興趣。

由于花茶產(chǎn)品普遍是通過某一種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工而成，基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)決定了花茶產(chǎn)品可生產(chǎn)加工的基準(zhǔn)數(shù)量，良好的天氣地理環(huán)境能大大增加花茶產(chǎn)品的原料供應(yīng)，從而為花茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。

花茶銷售渠道

由于花茶作為農(nóng)產(chǎn)品加工品，很少有通過直銷渠道直接送到消費者手中的，大部分消費者都是通過各類流通渠道，如電商、超市等渠道來購買，發(fā)達(dá)的流通渠道對于花茶的發(fā)展有著重要的促進(jìn)作用，消費者能感知到花茶產(chǎn)品，也更容易激起自己對于花茶的認(rèn)知和購買欲望，良好的渠道終端表現(xiàn)也會反過來促進(jìn)花茶的生產(chǎn)供應(yīng)。

花茶行業(yè)競爭格局

在競爭格局方面，花茶行業(yè)存在多個主要競爭者，這些品牌通過不同的策略來爭取市場份額。一些品牌以創(chuàng)新和研發(fā)見長，產(chǎn)品品質(zhì)較高，受到中高端消費者的青睞;一些品牌主打綠色、有機(jī)、健康的產(chǎn)品理念，在市場上擁有廣泛的消費群體;還有一些品牌以線上銷售為主，價格親民，產(chǎn)品口感不錯，擁有大量的年輕消費群體。

報告對中國花茶的發(fā)展?fàn)顩r、花茶競爭、花茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游等進(jìn)行了分析，并重點分析了中國花茶發(fā)展特點及產(chǎn)業(yè)鏈招商策略。報告還對全球的招商引資模式作了詳細(xì)分析，并對招商引資模式進(jìn)行了趨向研判。

想要了解更多花茶行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國花茶產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報告》。