卡式爐（便攜式燃氣爐）是一種以罐裝可燃氣體（通常為丁烷或丙丁烷混合氣）為燃料的便攜式烹飪設備，通過氣體燃燒產生明火加熱。卡式爐因即開即用、便攜性強，廣泛應用于戶外野餐、露營、家庭火...
燃氣灶具是一種以天然氣、液化石油氣或人工煤氣為燃料的廚房烹飪設備，主要用于家庭、餐飲業等場所的食品加熱和烹飪。其核心組成部分包括燃燒器、點火裝置、控制閥門和面板等，通過燃燒燃料產生...
電飯煲，又稱作電飯鍋、電鍋，是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能。它不但能夠把食物做熟，而且具有保溫功能，使用起來清潔衛生、沒有污染，省時省力...
燃氣熱水器是一種利用燃氣燃燒產生熱能來加熱水溫的裝置。它主要由燃氣燃燒器、換熱器、控制系統等組成，通過管道將冷水送入熱水器內，經過加熱后輸送到用水點，如淋浴器、浴缸或水龍頭等，從而...
蒸烤箱是一種集蒸、烤功能于一體的廚房電器，通過內置的蒸汽發生裝置和加熱元件，實現食物的蒸、烤功能。這種電器為現代家庭烹飪提供了便捷、高效的操作體驗，具有省空間、高效節能、易清洗等優...
剝蒜機是一種專門用于將大蒜外皮與蒜肉分離，從而實現代替人工剝蒜的機械設備。隨著餐飲行業的繁榮和食品加工行業的發展，對大蒜的需求量不斷增加，人工剝蒜效率低、成本高，剝蒜機能夠大幅提高...
耐熱砂鍋是一種以石英砂為主要原料，經過特殊工藝制作而成的砂器具，具有耐高溫、不易破裂、傳熱快、散熱慢、保溫能力強等特點。耐熱砂鍋作為一種優質的烹飪工具，在市場需求和技術創新的推動下...
電熱器是指將電能轉換成熱能的設備，其轉換效率不一定是100%。電熱器的工作原理主要基于電流的熱效應，即電流通過各種導體時，會使導體溫度升高。常見的電熱器有電熱杯、電飯煲、電烤爐、電褥...
智能洗碗機是一種能夠自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備，具有洗滌、烘干等功能，能夠為家庭、機關食堂的炊事人員減輕勞動強度，提高工作效率。智能洗碗機通過智能感應系統，可以根據...
燒烤爐是一種燒烤設備，可以用來制作烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等燒烤食品。它的本質是通過熱源來加熱、烹制食物。從狹義上來說，燒烤爐指的是常見的燒烤設備，直接讓熱源作用于食物；從廣義上來說...
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
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權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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