江西湖口油菜花海 菜籽油是油菜花榨的嗎？菜籽油市場前景分析

• 2020年3月12日 GuoMeng來源：互聯網 781 47
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疫情限制了我們出門的腳步，但卻關不住我們對春天的向往，湖口的春天，如約而至。近日，江西省湖口縣武山鎮油料生產基地的油菜花競相綻放，勾勒出一幅壯美的春日圖景。驚蟄過后，草木萌發，春意盎然。贛北的油菜花逐漸進入盛花期，山鄉村野遍地金黃，風景如畫。來一次“

江西湖口油菜花海

疫情限制了我們出門的腳步，但卻關不住我們對春天的向往，湖口的春天，如約而至。近日，江西省湖口縣武山鎮油料生產基地的油菜花競相綻放，勾勒出一幅壯美的春日圖景。驚蟄過后，草木萌發，春意盎然。贛北的油菜花逐漸進入盛花期，山鄉村野遍地金黃，風景如畫。來一次“云春游”吧!待疫情結束再看大好河山。

油菜花能吃嗎

油菜花是可以吃的，據專家介紹，油菜花性涼、味甘，所含的植物激素能夠刺激酶的形成，能夠排斥并吸附掉人體內的致癌物質，改善肝臟的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消腫的功效。油菜花是在油菜生長中很嫩的階段就被采摘下來了，含有大量的植物纖維素，可以與膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合，降低脂類物質被人體吸收的比率;同時加速人體腸道的蠕動，有效地防止便秘。

油菜花可以榨油嗎

在江西婺源，油菜已經有了油用、花用、蜜用、菜用、飼用、肥用等六大功能。金燦燦的油菜花既為種植農戶帶來源源不斷的收益，也成為美麗鄉村的風景線。當傳統油菜種植邂逅鄉村旅游，萌生的賞花經濟影響不可估量。“油菜花經濟”催生了住宿、餐飲、旅游購物等行業的興起，帶動了農民在家門口就業和增收致富。據婺源縣農業局預測，由于花期延長、面積增加和采用花蜜共生技術，油菜花蜜產量預計比上年增加10%以上，旅游人數預計可增加100萬人次，旅游綜合收入預計增長9億元。目前，油菜花整個行業處于一個快速發展階段，許多地方都興起油菜花產業來帶動經濟發展。

據了解，油菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對我國農業及其他產業意義重大，但是近年來，由于機械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產業的發展都遭遇了瓶頸期。現如今，多功能油菜(油、菜、花、綠肥、飼料等多方面應用)的研究和利用將是油菜產業轉型發展的重要方向。

菜籽油行業發展現狀及前景分析

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種菜籽油。是我國主要菜籽油之一， 主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。

2018年我國油菜籽的種植面積為6550.6千公頃，較2017年較少2.4千公頃，油菜籽產量為1328.12萬噸，比2017年多0.71萬噸。2018年菜籽油的產量為464.8萬噸，銷售收入達到442.8億元，產值為450.6億元。

進出口方面， 2018年我國菜籽油進口數量為129.59萬噸，進口數量同比增長71.2%;進口金額為10.83億美元，進口金額同比增長72.2%，進口均價為836.06美元/噸，進口均價同比增長0.60%。

2018年我國菜籽油出口數量為1.53萬噸，出口數量同比下降28.0%;出口金額為1395.60萬美元，出口金額同比下降25.2%，出口均價為915.10美元/噸，出口均價同比增長3.85%。

菜籽油的供應端來源十分廣泛，既有當季的國產菜籽油，又有國家的儲備菜油，于此同時還有進口的菜籽油和進口的菜籽。所以供應端原料充足，不存在供應短缺的問題，因此菜籽油完全可以滿足國內的市場需求。

菜籽油的脂肪酸結構是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經典菜系的黃金搭檔。

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