2020干海產品行業現狀及發展前景分析

• 2020年8月10日 HaoChenChong來源：互聯網 287 11
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干海產品是漁民有時候捕了太多海鮮，為了方便保存，就會做成干貨，海鮮干貨種類很多，常見的有：魚干，干貝，魚膠，魷魚干魚翅等。價格也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚干，干貝，魷魚干等;比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。

2020干海產品行業現狀及發展前景分析

干海產品是漁民有時候捕了太多海鮮，為了方便保存，就會做成干貨，海鮮干貨種類很多，常見的有：魚干，干貝，魚膠，魷魚干魚翅等。價格也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚干，干貝，魷魚干等;比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。

水產品的味道非常鮮美，是深受人們歡迎的飲食佳品。主要營養價值有以下幾種:

(1)魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質，含量可高達15%~20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質在70%以上。另外，魚蛋白質的必需氨基酸組成類似肉類，因此生理價值較高，屬優質蛋白。魚肉的肌纖維比較纖細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，易為人體消化吸收，比較適合病人，老年人和兒童食用。

(2)魚類、蝦、蟹等水產品含脂肪很低，僅1%~10%數為1%~3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，易被消化，不易引起動脈硬化，更適合老年人及心血管病人食用。

(3)魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1。

(4) 水產品中還含有無機鹽如鈣，鱗、鉀。海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵

目前中國干海產品行業主要有三種類型企業：(1)干海產品制造商，該類企業擁有較為完善的海產品加工鏈條，從養殖、加工、銷售等進行全產業運營，以大連壹橋海參、煙臺新海水產等為代表;(2)干海產品品牌商，該類企業進行委托生產，擁有自己的品牌，以沃豐為代表。(3)干海產品OEM企業，該類企業主要承接委托加工，以龍口佳寶、三明水產等為代表。中國干海產品市場非常分散，尚未產生大型全國性龍頭企業。行業內領先企業更專注于特定品類的運作，在個別產品的細分領域具有較強的競爭實力。根據ASKCI報告，截至2015年12月31日止年度，中國干海產品市場集中程度較低，市場上五大公司僅合共占市場總額的約2.08%。

中國干海產品的零售額由2012年的約人民幣294億元增加至2016年的約人民幣386億元，復合年增長率約為7.0%。隨著居民收入的提高，健康意識的提升及干海產品的消費區域不斷擴大，估計干海產品零售銷售額將于2017年至2020年期間按復合年增長率約6.0%繼續增長，預計將于2020年達到約人民幣516億元。

想要了解關于干海產品行業具體詳情，可以點擊查看中研普華研究咨詢報告《2020-2025年干海產品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》，本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。我們對干海產品行業進行了長期追蹤，結合我們對干海產品相關企業的調查研究，對我國干海產品行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了干海產品行業的前景與風險。報告揭示了干海產品市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，是企業定位和發展方向不可多得的精品。

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