全國雞肉價格3年首降 2020雞肉多少錢一斤 2020年肉雞市場價格下降原因分析

• 2020年9月14日 HuangJiang來源：互聯網 660 38
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全國雞肉價格3年首降，豬牛羊肉價格上漲的替代品?國家統計局公布的最新數據中，8月畜肉類價格同比上漲42.0%，而雞肉價格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降。

全國雞肉價格3年首降，豬牛羊肉價格上漲的替代品?國家統計局公布的最新數據中，8月畜肉類價格同比上漲42.0%，而雞肉價格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降。據農業農村部監測，今年以來，全國白條雞集貿市場均價，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累計下跌10%左右。9月份前兩周白條雞價格每公斤21.9元，同比下降幅度超過6%。

根據中研普華研究報告《2020-2025年版肉雞產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》分析：

雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。

2020年肉雞市場價格下降原因分析

近一段時間，快餐行業掀起雞肉“降價潮”，各種雞肉相關產品經常打折促銷。在北京一家大型生鮮超市，超市采銷部負責人告訴記者，今年春節以后，肉雞產品的價格一直處于緩慢下降之中，即便是偶爾出現回暖，整體價格總體保持偏弱運行。在豬肉價格大幅上漲的情況下，肉雞產品價格較低并且生長周期較短，成為豬肉的補充。

肉雞市場價格波動與其生產供應緊密相關。國家統計局數據顯示，今年上半年我國禽肉產量同比增加6.8%，肉雞產能一直維持高位。記者了解到，今年除疫情較為嚴重2-4月，多數時間下國內毛雞出欄呈持續增加狀態，1-7月國內白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業消費量縮減，國內肉雞市場需求回落。供應增加、需求回落，今年國內肉雞市場火熱行情不再。

雞肉價格下降或帶動豬價下跌

從去年下半年開始，受到非洲豬瘟和豬周期的影響，我國的豬肉價格一路瘋漲，短期內從平時的十幾元一斤漲到了三十幾元一斤。因為生豬產能沒有完全恢復，豬肉的高價一直維持到了今年。

在此期間，我國一直在通過各種方式來增加市場中的豬肉供給，從而引導豬肉價格的穩步下跌。包括加大豬肉進口規模，加快儲備肉釋放的頻率，鼓勵農戶和養豬企業養殖。

其中，進口豬肉和儲備肉進入市場在很大程度上滿足了人們對豬肉的需求，但是對引導豬肉價格下跌的作用很小。真正能讓豬肉價格下跌的，就是盡快恢復生豬產能，這樣的話市場上才會有真正的豬肉供給，到時候豬肉價格自然就降下來了。

因此，我國在這段時間給予了養豬產業一定的政策支持。與此同時，生豬價格也一直維持在為高位，而這就刺激了大量農戶和企業增加了養豬的力度。因此，今年我國的生豬產能正在穩步提升。

而就在豬肉價格出現了明顯下跌的同時，雞肉的價格可以說是在帶著豬肉下跌的，因為近段時間白條雞價格下跌的速度是很快的。

據統計，近期快餐行業對雞肉產品紛紛降價促銷，其背后主要原因就在于市場白條雞價格持續下跌，甚至現在已經跌回到了2019年上半年的水平。

雞肉價格恢復以前水平了，豬肉價格也進入了“2時代”，這對于廣大居民而言是很好的消息。只不過，對于未來養豬的企業和農戶而言，雖然今明兩年的收益依舊可觀，但是有專家給出了一個讓他們“寒心”的判斷：2022年豬價或跌至4-5元/斤。

想了解更詳實的肉雞行業分析請點擊中研普華出版的《2020-2025年版肉雞產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》

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