美國媒體近日報道,受疫情影響,農產品價格繼續下跌,美國農民收益大幅受損。據悉,疫情暴發后,由于餐廳關門,農民種植的蔬菜無處銷售;學校關停,大量牛奶被倒入河中。
美國媒體近日報道,受疫情影響,農產品價格繼續下跌,美國農民收益大幅受損。據悉,疫情暴發后,由于餐廳關門,農民種植的蔬菜無處銷售;學校關停,大量牛奶被倒入河中。
近年來中國奶業的發展越來越多地表現出畜牧業固有的周期性,受制于消費增長的放緩,增長速度明顯變慢。中國奶業的發展更多受到國內乳制品供需平衡、養殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產量3602萬噸,中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一,其中占全國人口一半的農村居民,牛奶消費量更少,這是中國奶業的短板,同時也意味著未來潛力巨大。
國產奶業已經有了脫胎換骨的變化,但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內乳企失地難收的重要原因之一,是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區。解決中國牛奶消費的主要方式是引導乳制品消費和公益性宣傳,糾正乳制品加工亂象。國家和行業協會通過公益廣告和行業宣傳等方式,倡導健康飲奶,提倡每天飲奶,宣傳國內奶業近年來在質量安全方面取得的進步,增加消費者的理性選擇和對國產牛奶的信心;巴氏奶被稱為中國乳制品消費市場的最后一塊自有陣地,政府要提倡、引導巴氏奶的發展和消費,在頂層設計上將巴氏奶作為一個新興產業進行扶持和政策傾斜;在乳制品加工市場嚴格執行“液態乳標鮮、標純、標復原”的三標規定,完善檢測方法,加強監管和執法力度,糾正乳制品加工的亂象,給消費者以知情權;乳品加工企業在產品結構上做到大眾化產品和高端產品并重,避免乳制品的高端化,讓普通老百姓的飲奶習慣得以保持,整體上提高乳制品的消費水平。
隨著現代生活水平的提高,人們對鮮奶、乳制品的質量要求越來越高,需求量也越來越多,可以說鮮奶、乳制品已經成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中國是全球最大的牛奶進口國,也是奶粉的重要買家。當中國人還在為每人每天300克牛奶的目標而努力時,美國人已經開始放棄牛奶了!美國的奶農也正努力適應不斷變化的牛奶市場——乳制品價格下跌,貿易動蕩和勞動力短缺嚴重打擊了奶農。
欲了解關于中國牛奶行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年牛奶行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》。
2020-2025年牛奶行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告
中研普華通過對牛奶行業長期跟蹤監測,分析牛奶行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容,整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源,為客戶提供深度的牛奶...
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