上海警方查獲18萬個假冒品牌月餅 涉案3000余萬元 2020年廣式月餅市場供需格局分析

• 2020年9月23日 ZhouXun來源：互聯網綜合 861 53
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近日，上海警方成功偵破一起制售假冒知名品牌月餅案，抓獲以李某為首的制售假犯罪團伙犯罪嫌疑人40余名，搗毀生產、倉儲窩點9處，查獲假冒知名品牌月餅成品1.2萬余盒、散裝月餅18萬余個以及大量假冒品牌月餅包裝材料和制假設備。

上海警方查獲18萬個假冒品牌月餅

近日，上海警方成功偵破一起制售假冒知名品牌月餅案，抓獲以李某為首的制售假犯罪團伙犯罪嫌疑人40余名，搗毀生產、倉儲窩點9處，查獲假冒知名品牌月餅成品1.2萬余盒、散裝月餅18萬余個以及大量假冒品牌月餅包裝材料和制假設備，及時阻斷了假冒品牌月餅流入市場，涉案金額3000余萬元。

經查，犯罪嫌疑人李某等人為牟取非法利益，在未經權利公司授權許可的情況下，在福建設立制假窩點，購入面料、餡料等制作原料，雇傭當地村民加工生產成月餅后，使用購入的假冒知名品牌的包裝材料進行包裝，然后交由犯罪嫌疑人沈某等人銷售給莊某、龔某等下級分銷商。

廣式月餅品質繁多，傳統廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀90年代后又開發了水果型、果醬型、蔬菜型等。

據中研研究院《2020-2025年廣式月餅市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示：

2020年廣式月餅行業市場發展現狀及投資供需分析

廣式月餅的主要特點是重油，皮薄、餡多。餡料多選用當地著名特產，如椰絲、橄欖仁、蜜橘餅、廣式香腸、叉燒肉、咸蛋等。在工藝上，制皮、制餡均有獨到之處，外皮棕紅有光，并有清晰、凹凸的圖案;餡心重在味道和質地。在風味上，善于利用各種呈味物質的互相作用構成特有風味，如用糖互減甜咸、用辛香料去肉類腥味，利用各種輔料所具有的不同分子結構而產生不同的色、香、味，形成蓉沙類餡細膩潤滑、肉禽類和水產制品類口味甜中帶咸的特點。

廣式月餅配料講究，皮薄餡多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地攜帶，也易于保藏，因此在國內和國際的食品市場上深受歡迎。它的品名，一般是以餅餡的主要成分而定，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料極為廣泛，如蛋黃、皮蛋、香腸、叉燒、雞絲、燒鴨、冬菇等。都可作為原料，并配制成眾多的花色品種。

廣式月餅行業研究報告中的廣式月餅行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對廣式月餅行業進行細化分析，包括產品總體狀況、產品生產情況、重點企業狀況、主要產品總產量、進出口情況等。

報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、生產狀況及對外貿易情況等，是企業了解廣式月餅行業市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、政策法規目錄、主要企業信息及行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的行業全景圖。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及廣式月餅行業研究單位等公布和提供的大量資料。

報告對我國廣式月餅行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外廣式月餅行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了廣式月餅行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

報告對于廣式月餅產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國廣式月餅行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。

那么，未來廣式月餅行業發展趨勢如何呢?請點擊中研研究院研究出版的《2020-2025年廣式月餅市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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