軟銀在日本推出送餐機(jī)器人 2020中國物流機(jī)器人市場未來發(fā)展趨勢

• 2020年9月28日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 775 47
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軟銀在日本推出送餐機(jī)器人。軟銀的機(jī)器人子公司周一表示，將在日本推出由加拿大Bear Robotics開發(fā)的自動送餐機(jī)器人，以幫助日本餐飲業(yè)應(yīng)對勞動力短缺，并在疫情期間確保社會距離。

軟銀在日本推出送餐機(jī)器人。軟銀的機(jī)器人子公司周一表示，將在日本推出由加拿大Bear Robotics開發(fā)的自動送餐機(jī)器人，以幫助日本餐飲業(yè)應(yīng)對勞動力短缺，并在疫情期間確保社會距離。

軟銀表示，這款名為“Servi”的機(jī)器人有一個托盤，并配備了3D攝像頭和用于導(dǎo)航的激光雷達(dá)傳感器，將于明年1月正式推出。這款機(jī)器人的費用扣除稅收后每月只有99800日元(約合950美元)。這款機(jī)器人的推出利用了軟銀在將海外技術(shù)帶到日本方面的長期經(jīng)驗，但也反映出其CEO孫正義早些時候?qū)Ψ氯藱C(jī)器人的關(guān)注有所轉(zhuǎn)變。

軟銀的Pepper人性機(jī)器人在2014年發(fā)布后成為該公司的門面之一，但未能找到全球客戶群。2018年，該公司又發(fā)布了清潔機(jī)器人Whiz，目前已在全球售出超過1萬臺。

根據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國物流機(jī)器人市場深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告》分析：

近年來，隨著大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等新技術(shù)的推廣與應(yīng)用，智慧物流已經(jīng)成為業(yè)界關(guān)注的焦點話題，誰能在自動化、信息化戰(zhàn)役中更勝一籌，誰就能贏得更多的市場。阿里、亞馬遜、京東等電商巨頭及快遞龍頭企業(yè)，都開始積極布局智慧物流。

2020中國物流機(jī)器人市場未來發(fā)展趨勢

近日舉行的2020年廈門餐飲行業(yè)產(chǎn)品對接會上，餐飲行業(yè)智能化更加突顯。數(shù)個不同品牌、不同功能的送餐機(jī)器人穿梭在會場，既提供服務(wù)，也作為展示，托盤里擺放著各種點心、飲料等供人取用，吸引眾多餐飲商家咨詢。

隨著各種各樣的人工智能在餐飲行業(yè)應(yīng)用，以前只在電影里出現(xiàn)的“智慧餐廳”，如今越來越常見。廈門已有餐廳嘗試使用智能化的餐廚設(shè)備、收銀系統(tǒng)、送餐機(jī)器人，以減少用工成本、提高服務(wù)效率。

廈門的知名餐飲品牌佳麗海鮮大酒樓蔡塘店、環(huán)島店已開始使用送餐機(jī)器人，用于包廂菜品的傳菜工作，后廚到包廂的通道相對寬闊且人少，能夠最大限度地發(fā)揮送餐機(jī)器人的優(yōu)勢。

據(jù)悉，上述餐飲品牌啟用的都是餐飲機(jī)器人標(biāo)桿企業(yè)——上海擎朗智能科技有限公司的機(jī)器人產(chǎn)品，封閉式的餐盤結(jié)構(gòu)，餐盤四周由玻璃封閉，雙側(cè)開門拿取，配送過程零接觸零污染，隔絕飛沫，讓顧客吃得放心。

此外，該款送餐機(jī)器人還可以幫助餐廳回收餐具，提升翻臺率，增加門店營收。收餐模式下，餐廳服務(wù)員只需屏幕點擊或者手表遠(yuǎn)程呼叫機(jī)器人，機(jī)器控制方便、上手簡單;此外，機(jī)器人還具備智能避障功能，實現(xiàn)全程智慧化配送服務(wù)，自主適應(yīng)多種復(fù)雜地面環(huán)境，平穩(wěn)安全運行，實時環(huán)境自主預(yù)判，雙側(cè)行走更靈活。

減少人力成本，提高效率

送餐機(jī)器人成餐飲業(yè)標(biāo)配

對于引進(jìn)送餐機(jī)器人的原因，餐廳大堂經(jīng)理直言：“優(yōu)化人力，提升服務(wù)效率。”據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，該款4層托盤的送餐機(jī)器人，一次能夠運送菜品8盤到24盤;在一家約2000平方米的餐廳，用送餐機(jī)器人傳菜，從后廚到前廳僅需40多秒，為餐廳節(jié)省15個左右的人力，一年半左右就可收回投資。

目前，送餐機(jī)器人已成為餐飲業(yè)的標(biāo)配，海底撈從首家智慧餐廳至今，已在全球餐廳中運用958臺傳菜機(jī)器人;巴奴陸續(xù)在旗下30間餐廳啟用近百臺機(jī)器人，協(xié)助服務(wù)人員傳菜，解放服務(wù)員雙腿;外婆家從去年在等位區(qū)上線200個送小吃機(jī)器人，到今年疫情復(fù)工堂食啟用送餐機(jī)器人跑堂傳菜，避免人員接觸……根據(jù)瑞銀(UBS)的估計，使用機(jī)器人后，海底撈減少37%的勞動力，每月節(jié)省約17.2萬元。

吸引顧客“打卡”

機(jī)器人送餐服務(wù)帶來的附加值

機(jī)器人送餐帶來的智能化全新就餐體驗備受歡迎。無人餐廳、送餐機(jī)器人等本身具有的“黑科技”屬性，成為吸引顧客的“招牌”，顧客更樂于拍照互動和分享，也不失為一種營銷方式。不難發(fā)現(xiàn)，在大眾點評上，一些使用機(jī)器人的餐飲門店，更容易吸引顧客“打卡”。

想了解更詳實的物流機(jī)器人行業(yè)分析請點擊中研普華出版的《2020-2025年中國物流機(jī)器人市場深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告》

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  2020-2025年中國物流機(jī)器人市場深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告

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