疫情以來，人們對健康產品的關注度逐步提升，同時受全球低糖減糖趨勢的帶動，元氣森林等主打“無糖”的產品崛起，也使得其背后的代糖行業進入消費者視野。
疫情以來，人們對健康產品的關注度逐步提升，同時受全球低糖減糖趨勢的帶動，元氣森林等主打“無糖”的產品崛起，也使得其背后的代糖行業進入消費者視野。代糖是否能代替蔗糖等糖類成為未來趨勢?業內認為，由于口感等原因，含糖飲料不會被代替，未來飲料行業可能會成為含糖、代糖、無糖飲料三足鼎立的態勢。代糖產品能否成為大眾之選，還需拭目以待。
代糖是一種可以產生甜味的糖。代糖又可以分為天然代糖、糖醇、人工代糖，這三種里面就人工代糖存在安全隱患，食用過多會導致出現腹瀉、消化不良等癥狀。代糖熱量比糖要低很多，代糖根據合成原料的不同也分為很多種，象阿斯巴甜、木糖醇等幾乎沒有熱量。適合于患糖尿病的人和控制體重的人食用。其實代糖不一定是零熱量的唷!代糖家族還有一些食用后可是會產生熱量的成員呢!像山梨醇、甘露醇、木糖醇等醣醇類代糖…愛吃口香糖的人一定不陌生!
據中研普華研究報告《2020-2025年中國代糖行業市場競爭現狀與行業投資戰略研究報告》分析
糖尿病、齲齒、肥胖等病癥的高發病率已被證明與膳食結構和飲食習慣尤其與糖的過多攝入有緊密關聯。因此，甜味劑的一個重要發展就是向著良好的味感、可靠的安全性、無熱量或極低的熱量以及較低成本的功能性高強度甜味劑方向發展。
按照國家政策的相關要求，到2030年之前，國內人均每天攝入白砂糖不超過25克，而目前每天人均攝入量為50到60克。如果到時候政策趨嚴，人們又不愿意改變糖的攝入規律，那么就要把白砂糖的消費量轉向代糖消費。每人每天從50克降到25克，那么白砂糖的市場就將有一半被代糖所取代，以國內目前的消費計算，到時候代糖的消費量相當于現在每年1000萬噸白砂糖，若屆時按照10元/千克的價格計算，代糖產品的市場規模達到千億元，這個市場藍海很大。而其中C端消費按10%計算，能達到百億級的市場規模。但在中國目前C端代糖市場幾乎是一個空白，金禾實業就是看到了這樣的一個市場機遇，才創立了愛樂甜這個產品。
人工甜味劑經歷了六代的發展，目前全球整體規模約100億，中國是甜味劑最大生產國，產量約占世界75%，甜味劑作為一種食品添加劑要用于食品飲料行業，近年來食品飲料行業整體穩定運行，甜味劑整體需求穩定增長。
目前我國人工合成甜味劑產值約90億元，是全球最大的人工合成甜味劑生產國及出口國。未來甜味劑的主要下游仍將維持穩定勻速增長的發展趨勢，為甜味劑提供需求基礎的保障。代糖市場正在蓬勃發展，但也需要克服許多挑戰，主要是在口感、成本、監管審批和標簽友好性方面。預計新型甜味劑市場未來幾年將獲得持續的高速增長。
欲了解關于代糖行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國代糖行業市場競爭現狀與行業投資戰略研究報告》。
2020-2025年中國代糖行業市場競爭現狀與行業投資戰略研究報告
按照國家政策的相關要求，到2030年之前，國內人均每天攝入白砂糖不超過25克，而目前每天人均攝入量為50到60克。如果到時候政策趨嚴，人們又不愿意改變糖的攝入規律，那么就要把白砂糖的消費量轉...
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