2020果汁市場規模及企業競爭格局分析

• 2020年10月13日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 355 16
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在目前的中國鮮果汁市場，低濃度果汁飲料依然占據了主要的市場份額，而100%純果汁市場主要由匯源果汁霸占，中濃度混合果汁飲料市場剛剛興起，還有待開發。果汁分為兩種：純果汁和復合果汁。就純果汁而言，又可分為兩種，一種是直接使用原汁，另一種是將鮮榨果汁先脫水

在目前的中國鮮果汁市場，低濃度果汁飲料依然占據了主要的市場份額，而100%純果汁市場主要由匯源果汁霸占，中濃度混合果汁飲料市場剛剛興起，還有待開發。果汁分為兩種：純果汁和復合果汁。就純果汁而言，又可分為兩種，一種是直接使用原汁，另一種是將鮮榨果汁先脫水，再加水還原成為濃縮果汁。大多數純果汁都是濃縮果汁。匯源果汁是由中國匯源果汁集團生產的一系列果汁產品，“匯源果汁”是中國果汁行業知名品牌。根據尼爾森的數據顯示，按銷量計算，匯源果汁2016年在中國百分百果汁及中濃度果蔬汁市場份額分別為53.4%及38.3%，連續十年保持市場份額第一 ，繼續在各自市場穩占領導地位。2017年11月8日，匯源榮膺2018CCTV國家品牌計劃TOP品牌。

據中研研究院《2020-2025年果汁行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》

2020果汁市場規模及企業競爭格局分析

中國果汁飲料競爭激烈，在現有市場上主要存在三股競爭力量：一支是臺灣地區的企業統一和康師傅;一支包括匯源、娃哈哈、農夫果園等內地知名企業;還有一支是大的跨國企業如可口可樂、百事可樂等。根據比較常規的劃分方法，果汁飲料可以依據其中純果汁的含量多少劃分為以下三類：低濃度果汁飲料，其純果汁含量一般在10%左右，代表有統一鮮橙多，酷兒等;純果汁飲品，代表主要為匯源純果汁;中濃度混合果汁飲料，一般由多過一種果汁混合制成，濃度較低濃度果汁飲料高，但又遠低于純果汁飲品，代表為農夫果園30%三種果蔬混合飲料。

2019年全球軟飲市場規模達到8696億美元，中國占接近10%的市場份額。其中，碳酸飲料/ 瓶裝水/ 果汁/RTD咖啡/ 能量飲料分別占全球軟飲市場的36%/27%/16%/8%/6%。2019年國內軟飲行業規模5786億元，其中瓶裝水/RTD茶/果汁/碳酸飲料分別為1999/1222/902/864億元，占比為34.6%/21.1%/15.6%/14.9%。

報告顯示，從2013年開始，在過去的6年中，中國市場的果汁消費量呈現逐步下滑的趨勢，零售量從2013年的114.7億升下滑至2018年的93.9億升，減少了約18%，而NFC果汁的零售量和市場規模都在增長，其中從2013年到2018年，NFC果汁的零售量從約580萬升，翻了數倍增長至約4600萬升，市場銷售規模從3億元增長至25.7億元。

2016年我國鮮果汁行業全年累計總產量18345.2萬噸，同比增長1.90%;規模以上飲料制造企業實現主營業收入6429.80億元，同比增長4.24%。2016年國內飲料行業呈現了消費轉變促進行業轉型升級、市場消費需求總體向好、投資增速繼續放緩的三大市場特征。

2016年，飲料消費增長總體呈上升趨勢，飲料類商品零售額同比增長10.5%，增速比上年回落4.3個百分點，但對比1.90%的產量增長、4.24%的營收增長等生產數據，可以看到消費需求總體向好;飲料制造行業市場產銷率達97.2%，市場供需關系比較穩定，總體可控。

此外2016年，我國規模以上飲料生產企業資產總計4839.29億元，同比增長4.98%，投資繼續放緩。其中，果蔬汁類飲料的資產累計增長最多，為10.07%;含乳和蛋白飲料增長速度其次，為8.20%;碳酸飲料增長速度為7.26%;固體飲料增長速度為5.70%;瓶(罐)裝飲用水增長速度為1.15%;茶飲料及其他飲料增長速度為0.80%。

更多果汁詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年果汁行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。

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