“和府撈面”獲得4.5億元D輪融資 招牌草本湯日銷售突破10萬碗

• 2020年11月16日 GuoMeng來源：互聯網 455 23
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中餐連鎖品牌「和府撈面」已正式完成4.5億元D輪融資。本輪由騰訊、LFC(longfor capital)領投，華映資本跟投。

“和府撈面”獲得4.5億元D輪融資

中餐連鎖品牌「和府撈面」已正式完成4.5億元D輪融資。本輪由騰訊、LFC(longfor capital)領投，華映資本跟投。和府撈面是一家中式面食直營連鎖餐飲品牌，成立于2012年，品牌門店設計具有鮮明中式書香建筑元素，主打“書房里的中華撈面”，提倡品味、慢生活的餐飲理念。和府撈面主推草本湯面系列，同時售賣舌尖拌面、大師撈飯、小食、果飲等餐食，根據官方資料，其中招牌草本湯日銷售突破10萬碗。

據官方資料，截止2019年底，和府撈面已在北京、上海、廣州、深圳、杭州、蘇州、常州等城市開設200余家直營門店。其中過去2019年，和府撈面加快跨區域擴張，相繼進入西安、鄭州、濟南、汕頭、常熟、長沙、煙臺、合肥、青島、威海、福州、三亞等十余個城市。

2020年1-7月份，受新冠疫情影響，我國餐飲收入1.8萬億，下降29.6%。厲行節約、制止浪費是餐飲企業逆周期發展的必然要求。近年來綠色餐廳宣貫力度持續增強，部分企業在綠色餐廳創建上持續發力，調研企業擁有綠色餐廳數量同比增長20.6%。

據悉，2019年我國餐飲收入4.7萬億元，同比增長9.4%。2020年1-7月份，受新冠疫情影響，我國餐飲收入1.8萬億，下降29.6%。厲行節約、制止浪費是餐飲企業逆周期發展的必然要求。近年來綠色餐廳宣貫力度持續增強，部分企業在綠色餐廳創建上持續發力，調研企業擁有綠色餐廳數量同比增長20.6%。

2019年全國8920家星級飯店的營業收入合計1907.77億元，其中餐飲收入占營業收入的42.49%;客房收入占營業收入的38.19%。2020一場黑天鵝下來，餐飲酒店行業經歷一場大清洗。疫情讓抗風險能力相對較弱的餐飲行業陷入前所未有的困境。部分高星酒店在冰封期通過外賣等方式維持了一定的現金流，成為了貫穿整個周期的邊際增量，其中無接觸配送的推出、外賣對外出就餐場景的替代作用，顯著推動了高星酒店尋求線上觸達增量的需求。隨著本地場景、外出就餐等需求逐漸復蘇，可繼續通過聯動互聯網平臺，挖掘自身的餐飲板塊收入潛力。除了特殊時期的外賣，高端酒店其實一直在優化收入結構，并通過將線上化率遠低于客房的餐飲版塊加速上線來轉型升級。

國家統計局數據顯示，截至2019年末，我國餐飲業從業人員數量已達243.57萬人。疫情加速餐飲業數字化轉型，外賣行業迎來新的發展機遇，餐飲企業對高素質、專業化外賣運營人才的需求也越來越高。

未來餐飲外賣市場在未來三年內仍將維持增長態勢，預計2020年中國互聯網餐飲外賣市場交易規模將達5980億元。

欲了解關于酒店餐飲行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國酒店餐飲行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》。

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