我國經濟保持著高速穩定的增長勢頭,在全球經濟大蕭條的背景下,中國不僅仍然保持著穩定的經濟發展速度,還承擔了支撐全球經濟不下滑的重任,這讓國際品牌酒店對投資中國市場充滿了信心。
酒店行業主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施、服務、企業的總稱。我國酒店業目前為止行業發展到相對成熟的階段,星級酒店、普通旅館和經濟型酒店構成行業的三種基本業態,以發展相對成熟的星級酒店為整個行業的支柱和代表。
我國經濟保持著高速穩定的增長勢頭,在全球經濟大蕭條的背景下,中國不僅仍然保持著穩定的經濟發展速度,還承擔了支撐全球經濟不下滑的重任,這讓國際品牌酒店對投資中國市場充滿了信心。
截止到2017年5月5日,中國共有841家掛牌五星級酒店,江浙滬及長三角地區酒店數量優勢明顯,其中廣東省有108家,江蘇省85家,浙江省78家分列總數量的前三名。4個直轄市中,上海以69家的數量超過北京61家居于首位。
我國未來高端酒店行業的前景還是相當可觀的,我國高端酒店行業目前依然還沒有飽和,而酒店的需求量卻依然在上升。我國高端酒店目前的競爭主要是一線城市與大型旅游城市的酒店行業競爭,并且這兩個市場的酒店行業也已經基本飽和,但隨著我國經濟的發展,地域間交流的頻繁,特別是二三線城市的發展速度。
未來中國商務高端酒店發展要超這幾個方向發展:
客源導向
商務酒店Check in
商務客人在酒店總的客源結構中應當占有絕對主導的份額,這是將商務酒店和非商務酒店區分開的一個基本標準??驮唇Y構的形成離不開酒店經營者的策略的主動引導,比如通過賦予酒店相應的品牌內涵和品牌聯想,加上價格和產品策略的配合。
產品導向
酒店的地理位置、建筑裝飾風格、設施設備、服務項目以及員工服務能力應根據商務客人的消費需求特征加以配置的集成。比如商務酒店的商務設施要齊備,如傳真、復印、語言信箱視聽設備等;酒店還要提供各種先進的會議設施便于客人召開會議;客房里的設施設備也要符合他們需求,便于辦公,如打印機、網絡接口等。
價格定位
商務酒店的價格要高于同類型的酒店。一般商務旅客對價格的敏感度不大,但在住宿、通訊、宴請、交通方面較為講究,注重酒店的環境和氛圍。商務酒店為了滿足客人的物質需求和心理需求上,不論是在酒店設施設備的配備上還是提供服務的質量上都要比一般的酒店要高,所以商務酒店的價格也自然要高于同級別的其它類型的酒店。
地理位置
商務酒店的地理位置要具有優越性。一般是交通便利,臨近商務密集區(如CBD),便于參加各種商務活動和會議,能接觸到一些潛在的商務合作對象;周圍知名的特色餐廳林立,利于宴請賓客;離休閑中心近,有利于商務客人辦公結束后的休閑活動。同樣,由于商務客人需要在短時期內完成各種商務活動,地理位置不優越,無異于浪費時間。
品牌
即要在消費者市場中具有品牌。品牌一方面可以節省商務客人的搜尋成本,一旦住過一家某品牌的酒店,客人也就能夠熟悉任何地方的這一品牌的酒店。同時,酒店間可以共享客戶檔案,可以對商務客人提供個性化的服務,讓客人有賓至如歸的感覺。
人才組合
好的商務酒店應該是產品的各個組成要素都是相互匹配和兼容的。由于員工行為直接構成了酒店產品的核心成分,所以我們在考察商務酒店的品牌時,還需要看其受過良好訓練的員工和職業經理人員占其員工總數的比例。相對于一般意義上的酒店從業人員而言,這些專業人士更能深入了解商務客人的需求,并擁有豐富的酒店從業的經驗。而商務客人尤其是國際商務客,一般是中年人大多受過高等教育,對服務的要求也比較高,有時還要求酒店提供與其商務活動相關的各種服務,如秘書、管家服務等。從這個意義上說,一家好的商務酒店也是一家優秀的雇主單位,它更善于挑選、培訓和激勵那些酒店職業經理人員和專業技術人員為我們的顧客提供盡善盡美的專業服務。
未來高端商務型酒店的需求還是有的,但是相對來說,增長速度沒有中高端商務酒店增長的速度快,中高端的商務酒店的市場占有率會逐漸增大。
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