天津涉疫雪糕1812箱批發售往外省 中國冷飲市場對雪糕市場需求量如何

• 2021年1月15日 LiuMingYue來源：央視新聞 北京日報 1231 80
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1月15日，此前報道的天津大橋道涉疫雪糕一共生產出4836箱，現場封存2089箱，出售的2747箱中1812箱批發售往外省市(均已通報當地防疫指揮部)，銷往天津的935箱中絕大多數還未出售，截至目前真正通過零售進入本地市場的僅65箱共390盒(每箱6盒)。據了解，涉疫雪糕為家庭

1月15日，此前報道的天津大橋道涉疫雪糕一共生產出4836箱，現場封存2089箱，出售的2747箱中1812箱批發售往外省市(均已通報當地防疫指揮部)，銷往天津的935箱中絕大多數還未出售，截至目前真正通過零售進入本地市場的僅65箱共390盒(每箱6盒)。據了解，涉疫雪糕為家庭分享裝，每盒凈含量450克。相關部門提醒，如果您近期購買過該產品，請及時與社區聯系報告。目前，對病毒來源的追溯等仍在進行中。初步流行病學調查顯示，該批貨品生產原料包括新西蘭奶粉、烏克蘭乳清粉等進口食品;涉事企業直接接觸貨品工作人員分別按規定于1月7日、10日進行了定期核酸檢測，檢測結果均為陰性。

有數據顯示，目前，國內冰品市場已經達到千億級。面對龐大市場，近年來，一批網紅雪糕通過小紅書、抖音、微博等年輕人喜愛的社交媒體平臺進行傳播，去年通過小紅書走紅的網紅雪糕鐘薛高今年勢頭不減，剛剛過去的618年中大促，鐘薛高賣出200多萬支雪糕，銷量同比增長了535.02%，雪糕上線一年累計賣出700萬支。未來雪糕市場行情如何?

中國冷飲市場對雪糕市場需求量如何

在美國、歐州、日本等發達國家冰淇淋早成為四季暢銷的食品，在我國最先出現淡季不淡，冬季冷飲銷售興旺要算是東北的市場。這主要是我國東北雖然冬天氣候寒冷，但室內溫度高，氣候干燥，對冷飲的需求量仍然大。我們常說東北的冷飲有兩個旺季(夏季和冬季)，現在隨著人們生活水平的提高，在全國各地冬天吃冰淇淋已成為一種新的時尚。

隨著人們對健康和自我保護意識的增強，廣大消費者選購冷飲更加理性。人們不僅要注意冷飲要符合衛生和質量標準，而且要選購名牌產品，讓自己吃得安全、健康、放心。經過多年年的市場篩選，上海益民一廠的光明牌、聯合利華公司的和露雪與蔓登琳品牌、內蒙古伊利集團的伊利愛貝品牌、雀巢福樂公司的雀巢和圣麥樂品牌、冷狗公司的冷狗品牌、大唐公司的思諾貝品牌脫穎而出，占有了上海80%的冷飲市場。這些雪糕企業的共同特點是面向大眾，推出針對市場不同對象的符合不同層次的有高、中、低檔的冷飲，適應上海市場多元化的需求。

圖表：2016-2018年雪糕行業市場規模

數據來源：中國焙烤食品糖制品工業協會，中研普華研究院

近年來，全國各地尤其是各大城市，消費品的流通渠道已經發生劇變，以大賣場、超市、便利店為主要代表的新型商業態已取代了過去傳統雜貨店。居民的購買習慣也有了很大的改變，從超市、大賣場和冷飲批發點帶回自己喜愛的冷飲供全家享用，這種現象在上海蔚然成風。超市、大賣場和冷飲批發點成了消費者購買價格便宜、實惠冷飲的主要場所。

為了迅速拉動市場，降價銷售是一個有效的"殺手锏"。一元以下的產品占到40.9%，一元-二元占到23.1%，從中發現低于2元的品種占到總品種的64%，是冷飲市場的主體。

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