2021純豆奶粉行業(yè)市場現狀及環(huán)境分析 純豆奶粉行業(yè)投資前景分析預測研究

• 2021年1月14日 zengyan來源：互聯網 208 5
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純豆奶粉來源于大豆，制作工藝簡單地講就是將大豆制成豆?jié){，殺菌后濃縮，最后經干燥而成。豆?jié){粉已經在市場上存在有10幾年了，生產工藝和流程不斷在進步，如今無論是在營養(yǎng)成分、口感、食用便捷程度上都已經超越了現磨豆?jié){。

純豆奶粉來源于大豆，制作工藝簡單地講就是將大豆制成豆?jié){，殺菌后濃縮，最后經干燥而成。豆?jié){粉已經在市場上存在有10幾年了，生產工藝和流程不斷在進步，如今無論是在營養(yǎng)成分、口感、食用便捷程度上都已經超越了現磨豆?jié){。豆?jié){粉是指大豆通過烘干脫皮去芽(低嘌呤)、精細研磨、排渣、脫腥、滅酶等步驟后制成的粉狀即溶速食飲品，健康、營養(yǎng)、便捷。大豆經過脫渣處理，豆?jié){中的大部分有害細菌被脫掉，將不能被人體吸收的粗蛋白及粗纖維分離除去。

豆奶是大豆經研磨后，萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。豆奶是以優(yōu)質黃豆為原料，它充分利用植物蛋白資源，應用植物蛋白，提高蛋白效價和生物價，含多種維生素和礦物質，有較高營養(yǎng)價值。口感香濃醇和，滑而不膩，常飲有益，是一種健康營養(yǎng)的豆奶飲品。市場上出售的豆奶，品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆奶含有豐富的營養(yǎng)成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營養(yǎng)食品。 豆奶還被西方營養(yǎng)學家稱作“健腦”食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。那么，純豆奶粉行業(yè)市場規(guī)模和占有率如何?

2021純豆奶粉行業(yè)市場現狀及環(huán)境分析 純豆奶粉行業(yè)投資前景分析預測研究

我國豆奶行業(yè)消費量約28萬噸，同比2011年的23.4萬噸增長了19.68%，近幾年我國豆奶行業(yè)消費呈現快速增長態(tài)勢，豆奶粉行業(yè)也將開始加快發(fā)展。不管是消費者的需求，還是豆奶行業(yè)發(fā)展的必需，快速開發(fā)豆奶粉的新品種勢在必行。

在美國，1988年的產值為150萬美元。 1990年，它達到了5000多萬美元。 1996年，它達到了1.2億美元。 1999年，它達到了3億美元。年增長率保持在30%以上。 1999年，豆奶占大豆食品的比重。 25%的銷售額;在日本，2003年，只有一種豆奶的市場銷售額達到233億日元，而日本的豆奶年消費量約為18.2萬噸，人均近2公斤。

在中國市場，豆奶行業(yè)的規(guī)模遠遠低于奶業(yè)。據有關資料統(tǒng)計，2006年居民人均牛奶消費量約為21.7公斤。據估計，2012年這一數字將增至42公斤，而豆奶的消費量僅為1公斤左右。然而，在南部地區(qū)，特別是在廣西中部，豆奶的消費量仍然相當可觀。

自90年代維維開創(chuàng)品類以來，一路高歌，維維豆奶粉市占率一度超過70%，穩(wěn)坐行業(yè)龍頭。而后隨著同品類競爭者的進入，以及豆?jié){機普及、包裝豆奶的流行，豆奶粉同類產品的替代效應越來越強。據數據顯示，2012-2017年，維維豆奶粉銷量從7.42萬噸上升至8.66萬噸。

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。中國是大豆的故鄉(xiāng)，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發(fā)生產豆制品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠、廣為流傳的純豆奶粉，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆?jié){，豆豉，醬油，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產業(yè)研究院出版的《2020-2025年純豆奶粉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》

近幾年，豆奶在發(fā)達國家發(fā)展十分迅猛。在美國，1988年產值為150萬美元，1990年達5000多萬美元，1996年達1.2億美元，到1999年達3億美元，年增長率保持在30%以上，1999年豆奶約占大豆食品銷售額的25%;在日本，2003年，市場僅豆奶一個產品的銷售額就達233億日元，日本全年的豆奶消費量在18.2萬噸左右，接近人均消費2公斤。

2018年國內豆制品行業(yè)50強生鮮豆制品投豆量規(guī)模約為46.3萬噸，同比增加月2.4萬噸。

圖表：2016-2018年國黃豆行業(yè)投豆量

資料來源：豆制品專業(yè)委員會

消費者愈發(fā)關注飲料的健康屬性，植物蛋白飲品具有低膽固醇、低飽和脂肪、含有植物蛋白、健康養(yǎng)生等優(yōu)點，符合健康消費趨勢，植物蛋白飲品行業(yè)獲得了較快發(fā)展。

自90年代維維開創(chuàng)品類以來，一路高歌，維維豆奶粉市占率一度超過70%，穩(wěn)坐行業(yè)龍頭。而后隨著同品類競爭者的進入，以及豆?jié){機普及、包裝豆奶的流行，豆奶粉同類產品的替代效應越來越強。據數據顯示，2012-2017年，維維豆奶粉銷量從7.42萬噸上升至8.66萬噸。

純豆奶粉行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析純豆奶粉未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘純豆奶粉行業(yè)的市場潛力，基于重點細分純豆奶粉市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。預測未來純豆奶粉業(yè)務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找純豆奶粉行業(yè)的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了純豆奶粉行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為純豆奶粉企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

豆奶研究報告對行業(yè)研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據，進行論證。報告如實地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達準確，概念表述科學化。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據。

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  2020-2025年中國純豆奶粉行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告

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