韓國將雞蛋進口關稅減至零 2020年韓國蛋產量同比減少11%

• 2021年1月27日 LiuMingYue來源：環球網 1336 88
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1月27日，據韓聯社報道，為了防止高致病性禽流感疫情在韓國境內傳播，韓國已經緊急撲殺近2000萬只家禽。受此影響，韓國出現雞蛋供應短缺的現象。據此前報道，韓國農林畜產食品部稱，自2020年11月份以來，韓國已經確診66例H5N8惡性禽流感病例。

1月27日，據韓聯社報道，為了防止高致病性禽流感疫情在韓國境內傳播，韓國已經緊急撲殺近2000萬只家禽。受此影響，韓國出現雞蛋供應短缺的現象。據此前報道，韓國農林畜產食品部稱，自2020年11月份以來，韓國已經確診66例H5N8惡性禽流感病例。隨著大量家禽被撲殺，蛋產量同比減少11%，韓國雞蛋和雞肉產品的價格隨之上漲。目前，韓國新鮮雞蛋價格比去年同期上漲了26%。周二(26日)， 韓國國務會議審議通過了有關對雞蛋和其加工食品限期實行零關稅的議案。該案將于27日正式生效，有效期截至今年6月30日。

據了解，2020年上半年在產蛋雞存欄創歷史新高，雞蛋市場供應充足，而近期由于餐飲行業低迷以及銷區外來務工人口減少未有明顯改善，高供給、低需求促使雞蛋價格持續下降。其中，濟南、西寧、青島雞蛋價格分別上漲9.1%、8%和7.7%。雞蛋消費需求增加，預計后期蛋價小幅上漲。未來雞蛋市場發展趨勢如何?

中國蛋雞種群市場將不斷擴大

我國是全球最大的禽蛋生產國，禽蛋生產主要以雞蛋為主， 過去14年內我國雞蛋價格一共經歷了4輪大周期，分別是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月，4次價格周期均持續3年左右，其中上漲周期持續2年左右，下跌周期持續1年左右。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。蛋的營養豐富，含有豐富的蛋白質。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。

其在今后5～8年內均為擴種繁殖推廣階段，絕大部分地區還屬空白，市場上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見，數量極少，價格40元/公斤，且多是有價無貨。日本人、韓國人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。我國有13億人口，98%的中國人都吃蛋，營養豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。由于數量極少，價位較高，我國普通百姓很難吃得到、吃得起，甚至還有80%的農民根本就不相信有綠殼雞蛋。但大中城市里卻有一個相當大的高消費群體，他們吃喝講營養、滋補，所以極少數量的商品蛋僅供賓館、飯店、超市用來招攬顧客。幾年后，隨著綠殼蛋雞的種群擴大，才會有較多數量的商品蛋進入市場，價位也會隨之回落，吃得起綠殼雞蛋的消費群體也順其增多，綠殼蛋的市場更是日趨擴大。

一直以來，肉類蛋禽都是人們生活中不可缺的食物。隨著經濟發展和居民生活水平的提高，屠宰及肉類加工市場規模不斷擴大，消費群體迅速壯大，銷售收入持續增長。預計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達到1億噸，肉類蛋禽行業市場規模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業平均價格仍處于上市通道。高端雞蛋食品將是行業升級的方向。科技化、有機和綠色是發展的核心。

從肉類蛋禽行業的競爭格局來看，隨著一批品牌龍頭企業的異軍突起，屠宰及肉類加工業長期區域分散的格局逐漸被打破。肉類蛋禽企業中，大型企業數量在行業內所占比重僅為9.05%，占全行業資產總額、銷售收入及利潤總和的比重分別為39.68%、31.38%、30.92%，市場集中度較低。我國肉類蛋禽加工業投資區域主要集中于畜禽主產區和肉品消費較大的區域，大體上可以分為三大梯隊。從肉類蛋禽行業種類結構來看，我國主要以豬肉產品為主，禽類占比第二。價格方面，我國肉類蛋禽行業平均價格2012年達到拐點，之后處于上升通道。2017年，我國肉類蛋禽行業出口量252.46萬噸，出口金額216.58億美元。2017年我國肉類蛋禽行業進口量449.5萬噸，進口金額266.65億美元。

預計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達到1億噸，肉類蛋禽行業市場規模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業平均價格仍處于上市通道。高端肉類蛋禽食品將是行業升級的方向。科技化、有機和綠色是發展的核心。

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