陜西果業今年要推進的“五大行動” 蘋果、獼猴桃產業鏈條深入拓展

• 2021年3月22日 LiuMingYue來源：農村農業部 400 19
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陜西省果業工作會會議指出，“十三五”時期，以蘋果、獼猴桃為代表的陜西果業實現了跨越式發展，積累起雄厚物質基礎，生產規模持續擴張，產業鏈條深入拓展，主體類型不斷豐富，果品營銷亮點紛呈，2020年全省水果面積達到1731.72萬畝、產量1808.03萬噸、增加值590億元，8

陜西省果業工作會會議指出，“十三五”時期，以蘋果、獼猴桃為代表的陜西果業實現了跨越式發展，積累起雄厚物質基礎，生產規模持續擴張，產業鏈條深入拓展，主體類型不斷豐富，果品營銷亮點紛呈，2020年全省水果面積達到1731.72萬畝、產量1808.03萬噸、增加值590億元，分別較“十二五”末增加8.4%、15.4%和54.5%，蘋果全產業鏈產值首次突破1000億元，為全省產業扶貧工作作出了重大貢獻。會議認為，立足世界百年未有之大變局，果業發展必須要講政治、顧大局、守底線，堅決落實耕地“非農化”“非糧化”、黃河流域生態保護和高質量發展相關要求，搶抓全面推進鄉村振興加快農業農村現代化重大機遇。

據了解，“十四五”時期，果業發展要精準把握新階段特征，積極適應新發展要求，全面貫徹新發展理念，科學謀劃新發展路徑，以推進果業高質量發展為主題，堅持穩定面積和提質增效“兩個原則”，全面優化陜北渭北蘋果產區、陜南秦嶺北麓獼猴桃產區和關中時令水果產區“三區布局”，未來果業市場行情如何?

中國長期以來都是越南農產品和蔬果第一大出口市場，目前，越南有火龍果、西瓜、荔枝、龍眼、香蕉、芒果、菠蘿蜜、紅毛丹和山竹等9種水果能夠通過正規貿易渠道出口到中國。2019年，越南農產品對華出口金額達109億美元，占越南主要農林水產品出口總額的24%，貿易順差為61億美元。2020年1-9月，越南與中國間的農產品進出口總額超98億美元，比去年同期下降8.6%。越南對中國出口的主要產品大多出現了下滑態勢，新冠肺炎疫情爆發和邊境進出口管控政策更加嚴厲是導致下降的主要原因。

報道稱，中國其水果產量占亞洲水果產量的16%，而中國作為傳統農業大國，水果產業也是其中重要一環，不僅品種豐富，而且物美價廉，在全球水果市場也占有重要地位，但也存在生產力水平較低，平均產值利潤不高的問題，一直處在全球水果市場供應鏈的中低端，而隨著十八大以來，提出要從農業大國邁向農業強國，要從外向型經濟結構轉型為內外結合型經濟結構。

農業的生產力水平及內需市場的需求大幅提高，這也同樣影響到水果產業。隨著近年來外部環境的變化，以及政府進行供給側改革計劃，中國的內需市場迅速擴大，2019年中國已取代美國，成為全球最大零售市場，許多權威機構和專家都一致認為中國在未來會成為世界最大的內需市場，中國龐大中產階級群體的消費力不容小覷。根據數據顯示，中國每年進口國外水果產品的金額節節攀升。

目前越南是世界第16大和東盟第2大農產品出口國，多種農產品、特別是熱帶水果名列世界前茅。但2020年產量的增長并沒有帶來出口的增長，同樣根據越南農業與農村發展的數據，2020年前9月，越南果蔬出口額達25億美元，同比下降11%，難以完成2020年出口50億美元果蔬出口的計劃。其中對中國出口僅為14億美元，同比大幅減少25.9%，成為拖累越南果蔬出口下降的主要原因。除了中國，越南對其他主要水果出口市場，例如歐盟、美國、日本、韓國和澳大利亞的出口局內呈現出小幅增長的態勢。

隨著人們經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。

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