安琪酵母一季度凈利預增40%-50% 預計2021年計劃實現收入102.56億元

• 2021年4月2日 LiuMingYue來源：證券時報 全景網 574 32
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近期，安琪酵母預計2021年第一季度實現的凈利潤為4.25億元-4.55億元，同比增長40%到50%。按照公司規劃，預計2021年計劃實現收入102.56億元，歸母凈利潤15.14億元。

近期，安琪酵母預計2021年第一季度實現的凈利潤為4.25億元-4.55億元，同比增長40%到50%。按照公司規劃，預計2021年計劃實現收入102.56億元，歸母凈利潤15.14億元。第一季度，公司各業務單元均保持良好的增長態勢，其中烘焙面食、YE 食品調味、動物營養、微生物營養、釀造與生物能源、植物營養等業務增速較快。

據了解，安琪酵母為烘焙原料企業，那么目前酵母發展趨勢越來越好會帶動中國烘焙市場發展嗎?烘焙已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。

目前，面包、糕點食品銷售的主要終端渠道包括便利店、超市、專賣店、雜貨店、網購等。便利店經營時間長，購物便捷，物流體系完善，產品價格較高;雜貨店與便利店的分布相似，數量多、覆蓋廣、消費便捷，但可選品牌較少、商品更新慢、質量也稍差;超市產品種類齊全、價格低，但購物流程較長;專賣店則深耕一種產品，用戶忠誠度高，但烘焙商品價格較高;網購購物便捷、產品類別多、價格較低、單店覆蓋區域廣，但銷售受物流限制。

受到西方飲食習慣影響以及我國居民飲食習慣的改變，人們對烘焙食品的消費逐漸增多，我國烘焙行業開始進入成長階段。根據國家統計局對規模以上企業統計的數據及行業測算數據顯示，2017年國內焙烤食品糖制品行業產品(含糕點/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞)產量合計約為3589.90萬噸，主營業務收入為7431.78億元，同比增長8.29%;利潤總額為580.10億元，同比增長4.71%;出口交貨值為200.10億元，同比增長5.42%。

隨著消費者群體的擴大，烘焙行業所占市場份額正在快速增長。據預測，2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億人民幣。到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。而烘焙食品包裝紙作為洪培食品延伸，其市場潛力也是非常之大。

烘焙食品市場競爭將會日趨激烈，消費將傾向于名牌和高質量的中高檔產品，市場中高檔產品容量將不斷增長。消費者的品牌消費意識日漸成熟，烘焙市場的品牌集中度也將越來越高。烘焙食品正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現狀，向清淡、營養平衡的方向發展，如低脂、脂肪代用品、低糖、非糖甜味劑部分替代蔗糖，是擺在烘焙企業面前的一個課題。低能量的健康烘焙食品是大勢所趨。

據不完全統計，從性別上看，面包甜品的消費者70%為女性、30%為男性;從年齡分布上看，80后占54%、90后占29%，可見80后、90后女性用戶是面包甜點主力消費人群。該人群追求生活情調，對面包甜點消費需求很強烈。據不完全統計統計，將近一半45%的用戶每周會在APP上瀏覽甜點的店鋪5次。平均每1.3天就要進店一次，可見甜品已經成為大眾剛需品。

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