全球1.55億人面臨重度糧食不安全 2021糧食加工行業市場前瞻

• 2021年5月6日 GuoMeng來源：互聯網 778 47
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據全球應對糧食危機網絡發布的年度報告顯示，全球面臨重度糧食不安全的人數在2020年達到過去五年的最高水平。

全球1.55億人面臨重度糧食不安全

據全球應對糧食危機網絡發布的年度報告顯示，全球面臨重度糧食不安全的人數在2020年達到過去五年的最高水平。2020年，55個國家和地區的至少1.55億人陷入危機級別或更為嚴重的重度糧食不安全狀況，比上一年增加約2000萬人，其中布基納法索、南蘇丹和也門約有13.3萬人面臨最嚴重的災難級別糧食不安全狀況。自2017年報告首次發布以來，重度糧食不安全問題一直在加劇。

國際糧食期貨價格紛創新高

受天氣狀況不佳等因素影響，全球一些農產品生產國正遭受沖擊，農產品期貨價格不斷走高。

業內分析稱，由于中國國內食品價格，尤其是糧食價格，與國際市場的相關性很小，國際糧食期貨價格大漲對國內影響不大，但飼料價格受國際市場大豆和玉米價格攀升影響，可能抬升下游飼料養殖成本。

中國人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴隨著改革開放進程，消費者從“吃飽”向“吃好”轉變，食物消費結構持續升級。而我國是一個農業大國，但與其他國家相比，農業水平較為薄弱，所以我國一直重視農業的發展，在生產和貿易兩方面都積極地給予支持和保護，為現代化建設提供了物質保障。

新中國成立以來，我國糧食貿易從小到大、從弱到強。隨著貿易規模的不斷增加，糧食貿易對我國糧食安全的影響作用越來越明顯。目前我國糧食安全的主要矛盾已經從總量不足轉變為結構安全和品質安全。在結構安全方面，主要表現是玉米、稻谷階段性供過于求，大豆、高粱、大麥等供給不足;高端優質產品供給不足。在品質安全方面，我國部分糧食品種還不能完全適應消費升級的需求。比如，稻谷、小麥有較大庫存，但優質數量占有的比例較小。另外，我國糧食出口能力越來越薄弱，在國際貿易中難以賺取經濟利益，這都不利于我國糧食產業的健康發展。

2021糧食加工行業市場前瞻

因此，在當前經濟社會背景下，保障我國的糧食安全，離不開對糧食貿易的分析。一是貿易總量的變化對我國糧食供需平衡的影響。貿易凈進口額的數值能否滿足國內需求的缺口，直接影響到糧食安全的穩定。二是貿易結構的差異對我國供給的影響。我國貿易結構是否失衡，哪些品種的進口依賴程度超過警示線，這些都關系著國內糧食生產的布局。三是貿易政策對國內糧食市場的影響。科學的貿易政策既能滿足國內的糧食需求，又可保護糧食市場的穩定，對我國糧食安全有積極作用。

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