又到吃雪糕的季節!今年不少冷飲品牌推出“低糖”“0蔗糖”雪糕產品。對此營養專家表示，雪糕宣傳“0蔗糖”只是不額外添加蔗糖，并不意味著無糖。
又到吃雪糕的季節!今年不少冷飲品牌推出“低糖”“0蔗糖”雪糕產品。對此營養專家表示，雪糕宣傳“0蔗糖”只是不額外添加蔗糖，并不意味著無糖。實際上雪糕里的麥芽糖、果糖等本身就含有熱量，并且不少雪糕添加全脂乳粉或稀奶油等，熱量極高，因此食用一定要適量。
近日，國內多地景區的文創雪糕在網上展開了“選美競爭”，網友們一邊在景區購買文創雪糕，一邊了解到了景區背后所蘊藏的中國傳統文化，有趣的創意讓文創雪糕頻頻登上網絡熱搜。雖然不少景區文創雪糕在網絡上競爭激烈，但相當一部分文創雪糕其實都出自一家公司之手。
所謂的文創雪糕，簡單來理解，就是充滿文化和創意的雪糕產品。而景區推出的文創雪糕，則一般是選擇景區內具有代表性的景點、建筑等等，然后請專業設計人員進行設計，最終制造出能夠體現景區特點的雪糕產品。
目前，國內多個景點都推出具有自己地標特色的文創雪糕：三星堆青銅面具、廣州塔小蠻腰、西安城墻、武漢黃鶴樓……除了造型，文創雪糕高昂的價格也是游客的關注點。據悉，大部分文創雪糕的售賣費用在20元左右，除去商家成本(約10元，根據原材料的不同可能產生1~2元的浮動)，景區也要負擔倉儲費用、人工費用等開支，最后利潤大概只有3塊錢(毛利率約15%)。
據不完全統計，目前市場上的文創雪糕，竟然有數百種之多，完全成為了一個龐大的產業。尤其是一些景區景點自行推出的網紅文創雪糕產品，更是受到了年輕人的歡迎，價格雖然要比普通雪糕貴上很多，但還是很搶手，也由此成為了景區在門票之外增收的一種有效手段。
隨著生活節奏的加快和消費者購買力的提高，人們對于產品的口味和種類需求也更加多樣化，更傾向于消費一些安全健康、營養美味、方便快捷的冰淇淋和冷凍冷藏食品，預計2021年我國冰淇淋行業供給規模達到603萬噸，2025年供給規模迅速增長到758萬噸，同比增長6.3%。
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2021-2025年冰淇淋行業市場深度調研及發展策略咨詢報告
中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業的發展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區，產品以中高檔為主，品種也較...
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