近期，韓國蘋果和梨等水果價格持續走高。據數據顯示，韓國的蘋果價格也達到了每公斤約人民幣46元，較去年同期上漲了五成多，梨的價格也同比上漲了四成多。目前在市面上，只有香蕉、菠蘿等進口水果的價格，還沒有出現大幅波動。
近期，韓國蘋果和梨等水果價格持續走高。據數據顯示，韓國的蘋果價格也達到了每公斤約人民幣46元，較去年同期上漲了五成多，梨的價格也同比上漲了四成多。目前在市面上，只有香蕉、菠蘿等進口水果的價格，還沒有出現大幅波動。業界表示，受去年梅雨、臺風等的影響，水果大面積減產;而今年韓國不少地區又遭遇了傳染性果樹病害，進一步影響出貨量，導致市場供給不足，預計短期內水果價格的上漲趨勢還將持續一段時間。
業內人士分析，食品價格上漲的原因一方面是由于國際糧價走高，另一方面是因為韓國國內遭遇禽流感、惡劣天氣等不利因素。
中國蘋果以紅富士為主，其產量占蘋果總產量的65%。蘋果主產省山東富士面積和產量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋果主產區陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋果生產總量60%以上。另外，許多果區(山東、山西、陜西、遼寧等省)開始重視加工用品種(澳洲青蘋、紅玉等)的栽培;蘋果主栽品種進一步趨向區域化發展。2019年中國蘋果產量達4242.54萬噸，從分布來看，我國蘋果生產主要集中在渤海灣、黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地四大產區。
截至4月底，全國蘋果庫存量約400萬噸，較常年偏高10%左右。由于庫存偏高，蘋果整體行情呈偏弱狀態，價格出現明顯分化：低質量貨源開始低價甩貨，一般貨源價格繼續下跌，優質好貨價格堅挺。春節以后，富士蘋果全國周平均批發價格由7.31元/公斤降至4月底的6.87元/公斤，整體呈波動下行走勢。5月份，我國各地時令性水果陸續上市，品類多樣，上市量也不斷增加，對蘋果等存儲類水果的購買和消費具有顯著的替代性。
蘋果價格走勢和氣候條件關系密切。目前多數蘋果產區已進入花期，因3月中下旬至4月中旬蘋果產區氣溫普遍較低，整體花期略有推遲，部分產區在花期出現連陰雨、降雪、冰雹等不利天氣。不過從總體上看，主產區未出現大范圍極端氣象災害，對蘋果產量和質量沒有造成嚴重不利影響，這也導致期貨市場看跌新產季的蘋果價格。
近日，蘋果期貨的上漲力度很大，周五出現漲停，今天再次發力，讓很多果農看到了未來價格上漲的希望。
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