近年來,恰逢電子商務和網絡購物的大好時代,食品的B2C電商和手機APP業務實現了快速發展。以大數據、云計算、虛擬現實、人工智能等為代表的新一代信息技術和網絡技術快速發展,持續為數字經濟、電子商務的創新發展提供支持,構建新的商業模式,醞釀新的應用突破。
近年來,恰逢電子商務和網絡購物的大好時代,食品的B2C電商和手機APP業務實現了快速發展。以大數據、云計算、虛擬現實、人工智能等為代表的新一代信息技術和網絡技術快速發展,持續為數字經濟、電子商務的創新發展提供支持,構建新的商業模式,醞釀新的應用突破。
互聯網的發展、年輕消費者消費習慣的改變、冷鏈物流技術的不斷進步,加之新零售的機遇,我國生鮮電商行業保持了較快的發展速度,2018年其市場交易規模達到2103.2億元,同比增長49.9%。預計未來幾年,其市場將持續被資本市場看好,2020年其交易總額或將達到3470億元。目前,食品網購假正處于發展的初級階段,整個消費市場還不是十分成熟。隨著我國居民生活方式與消費方式的轉變,食品電商有著廣闊的前景。
中國線上進口零食品類的分布越發集中,三大子品類分別為餅干膨化食品、巧克力和糖果果凍,且進口化程度持續提升,銷售額逐年上升,占比已高達70%。其中巧克力產品進口化程度更高,而餅干膨化食品雖然增速快,但進口化程度仍有提升空間,是線上進口零食的標桿品類。
食品電商領域發展最好的就是休閑零食如三只松鼠,百草味等干果類產品,具有易保存的特點。生鮮類電商比零食類電商的挑戰更大,主要問題在于要做到保鮮,便捷,快速的特點,因此供應鏈問題是生鮮電商的重點。
休閑零食在電商平臺尤其京東占全網不足10%,休閑零食在線上滲透率仍有提升空間;新品增速優于堅果、未來將成為核心增長極,堅果市場趨于飽和、增速放緩,產品復購率及增速不及新品;寡頭格局穩定,龍頭對利潤需求明顯,無法持續投入價格戰,價格戰將趨緩;高毛利多品類延伸疊加提價推動綜合毛利率上行,成本及費用率水平有望壓縮。未來3年行業有望維持20%以上穩定增長,行業迎來重要拐點,未來3年龍頭凈利率水平有望提升至8%-10%。
進口食品銷量占據中國線上食品銷售量的13%。幾乎所有主要的線上零售商,都聲稱能夠從產地直供進口食品如海鮮、牛肉和水果。為了保障安全配送,許多線上零售商已經加大了自有冷鏈設施的投資。而國外的高端進口食品企業,也對中國市場日益重視,紛紛通過第三方平臺加大促銷力度。
企查查數據顯示,2015年至2019年,我國電子商務企業每年注冊量由35.85萬家增至96.84萬家,盡管2020年新增電子商務企業注冊量稍有下降,但數據仍極為可觀。2015-2020年,我國“休閑食品”相關企業新增注冊量為12.9萬家,各年注冊量呈不斷增長趨勢。其中2019年和2020年注冊量增長較快,特別是2020年,注冊量首次突破5.1萬家,較2019年注冊量近乎翻一番。
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2021-2025年中國食品電商行業全景調研與投資戰略研究咨詢報告
近年來,恰逢電子商務和網絡購物的大好時代,食品的B2C電商和手機APP業務實現了快速發展。以大數據、云計算、虛擬現實、人工智能等為代表的新一代信息技術和網絡技術快速發展,持續為數字經濟、...
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