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食品電商領域發展最好的就是休閑零食 2021食品電商行業全景調研?

  • 2021年5月28日 GuoMeng來源:互聯網 467 24
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近年來,恰逢電子商務和網絡購物的大好時代,食品的B2C電商和手機APP業務實現了快速發展。以大數據、云計算、虛擬現實、人工智能等為代表的新一代信息技術和網絡技術快速發展,持續為數字經濟、電子商務的創新發展提供支持,構建新的商業模式,醞釀新的應用突破。

2021食品電商行業全景調研

近年來,恰逢電子商務和網絡購物的大好時代,食品的B2C電商和手機APP業務實現了快速發展。以大數據、云計算、虛擬現實、人工智能等為代表的新一代信息技術和網絡技術快速發展,持續為數字經濟、電子商務的創新發展提供支持,構建新的商業模式,醞釀新的應用突破。

互聯網的發展、年輕消費者消費習慣的改變、冷鏈物流技術的不斷進步,加之新零售的機遇,我國生鮮電商行業保持了較快的發展速度,2018年其市場交易規模達到2103.2億元,同比增長49.9%。預計未來幾年,其市場將持續被資本市場看好,2020年其交易總額或將達到3470億元。目前,食品網購假正處于發展的初級階段,整個消費市場還不是十分成熟。隨著我國居民生活方式與消費方式的轉變,食品電商有著廣闊的前景。

中國線上進口零食品類的分布越發集中,三大子品類分別為餅干膨化食品、巧克力和糖果果凍,且進口化程度持續提升,銷售額逐年上升,占比已高達70%。其中巧克力產品進口化程度更高,而餅干膨化食品雖然增速快,但進口化程度仍有提升空間,是線上進口零食的標桿品類。

食品電商領域發展最好的就是休閑零食如三只松鼠,百草味等干果類產品,具有易保存的特點。生鮮類電商比零食類電商的挑戰更大,主要問題在于要做到保鮮,便捷,快速的特點,因此供應鏈問題是生鮮電商的重點。

休閑零食在電商平臺尤其京東占全網不足10%,休閑零食在線上滲透率仍有提升空間;新品增速優于堅果、未來將成為核心增長極,堅果市場趨于飽和、增速放緩,產品復購率及增速不及新品;寡頭格局穩定,龍頭對利潤需求明顯,無法持續投入價格戰,價格戰將趨緩;高毛利多品類延伸疊加提價推動綜合毛利率上行,成本及費用率水平有望壓縮。未來3年行業有望維持20%以上穩定增長,行業迎來重要拐點,未來3年龍頭凈利率水平有望提升至8%-10%。

進口食品銷量占據中國線上食品銷售量的13%。幾乎所有主要的線上零售商,都聲稱能夠從產地直供進口食品如海鮮、牛肉和水果。為了保障安全配送,許多線上零售商已經加大了自有冷鏈設施的投資。而國外的高端進口食品企業,也對中國市場日益重視,紛紛通過第三方平臺加大促銷力度。

企查查數據顯示,2015年至2019年,我國電子商務企業每年注冊量由35.85萬家增至96.84萬家,盡管2020年新增電子商務企業注冊量稍有下降,但數據仍極為可觀。2015-2020年,我國“休閑食品”相關企業新增注冊量為12.9萬家,各年注冊量呈不斷增長趨勢。其中2019年和2020年注冊量增長較快,特別是2020年,注冊量首次突破5.1萬家,較2019年注冊量近乎翻一番。

欲了解關于中國食品電商行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究咨詢報告《2021-2025年中國食品電商行業全景調研與投資戰略研究咨詢報告》。


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