國產大豆價格高位回落 預測新季國產大豆種植面積和產量“雙降”

• 2021年5月28日 YeYuJuan來源：經濟日報 中研網 867 53
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未來10年，在大豆振興計劃等政策支持下，大豆播種面積預計穩定在1.4億畝左右，單產穩步提高，總產量以0.7%的年均速度增長。預計總產量在2025年和2030年，將分別達到1979萬噸和2087萬噸。

2020年國產豆產量創歷史新高

我國是大豆的原產地，也曾經是世界上最大的大豆生產國和出口國。由于種植大豆的比較效益不高，近年來我國大豆生產一直處于低迷狀態。2020年，我國大豆產量1960萬噸，雖然比11年前的2009年1522萬噸，增長29%，但是，與市場需求量1.1億噸相比，存在巨大的缺口。最近十多年來，我國糧食生產之所以連年增產豐收，一個很重要的原因，就是我國糧食種植面積保持在17.5億畝左右，占18億畝耕地紅線面積的97%。2020年的總面積中，大豆種植面積1.4億畝。如果要實現國產大豆的完全自給，還需要增加6.8億多畝的耕地面積來種植大豆，這顯然是不現實的。解決我國的大豆供給問題，必須堅持利用好兩種資源、兩個市場，大力發展國際大豆貿易。

2020年國內大豆播種面積繼續增加，單產同比提升，大豆產量同比增加。2020年我國大豆種植面積延續2016年以來的回升態勢，連續第五年增加。由于國家政策引導農戶減少玉米種植面積，東北三省一區大豆生產者補貼標準明顯高于玉米，使得大豆種植面積同比持續增加;加之國產大豆播種及生長期天氣理想，單產創下歷史新高，綜合導致2020年國產豆產量創歷史新高。

大豆加工通過物理、化學、微生物學處理，使大豆更適合食用或成為符合作其他食品原料要求的過程。大豆加工除以整豆為對象制作食品外，還有分別利用其主要成分的蛋白質加工及油料加工。大豆加工的歷史悠久，經歷了手工操作、半機械化加工及當代的自動化生產線的幾大階段。

預測新季國產大豆種植面積和產量“雙降”

4月份以來，進口大豆“量價齊升”，國產大豆價格高位回落，有關部門預計，新季國產大豆種植面積和產量“雙降”。今年前4個月我國累計進口大豆2862.7萬噸，同比增加16.8%。短期內大豆供需不存在問題。

國產大豆主要用于食用，少量用于生產豆油和豆粕。我國大豆種植面積和產量連續6年實現“雙增”，但是去年以來玉米價格大幅上漲，農民種植玉米積極性較強。今年國家明確要增加玉米種植面積1000萬畝;黑龍江保持大豆生產者補貼標準基本穩定，但提高了玉米生產者補貼，玉米與大豆形成明顯爭地關系。農業農村部預計今年大豆種植面積將下降至1.4億畝，產量下降至1860萬噸，減產100萬噸。

大豆市場發展前景預測

在我國大豆播種的關鍵時期，國產大豆價格下降可能會影響農民種植大豆的積極性。5月中旬，中儲糧多家直屬庫紛紛入市收購，上浮收購價格，帶動國產大豆市場整體回暖。但中儲糧直屬庫收購數量有限，一旦完成收購任務后將停止收購，市場主體能否承擔起收購主力的作用仍然是未知數。不過，今年我國大豆種植面積和產量預期減少，將對國產大豆價格起到支撐作用，預期國產大豆價格仍將在高位運行。

大豆價格上漲有利有弊。一方面，持續性的大豆價格上漲肯定影響飼料生產成本，導致生豬生產成本增加;另一方面，全球大豆價格上漲，能夠調動全球豆農種植積極性，促進全球大豆種植面積和產量增加，進一步緩解全球大豆供應偏緊的局面。

未來10年，在大豆振興計劃等政策支持下，大豆播種面積預計穩定在1.4億畝左右，單產穩步提高，總產量以0.7%的年均速度增長。預計總產量在2025年和2030年，將分別達到1979萬噸和2087萬噸。

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