數據顯示,2020/21榨季內蒙古甜菜糖產量再創歷史新高,達到89.1萬噸,較上榨季增產23%,較產業騰飛前的2015/16榨季翻了兩番,成為名副其實的國產糖第三大產區,市場影響力提升,然而根據調研掌握的數據,受種種因素影響,2021/22榨季內蒙古甜菜糖產業遭遇滑鐵盧
數據顯示,2020/21榨季內蒙古甜菜糖產量再創歷史新高,達到89.1萬噸,較上榨季增產23%,較產業騰飛前的2015/16榨季翻了兩番,成為名副其實的國產糖第三大產區,市場影響力提升,然而根據調研掌握的數據,受種種因素影響,2021/22榨季內蒙古甜菜糖產業遭遇滑鐵盧,甜菜種植面積下降幅度超預期,預計由本榨季的230萬畝降至130萬畝,減幅高達43.47%;初步預計甜菜糖產量由本榨季的89.1萬噸降至50萬噸,減幅達到43.9%。
內蒙古甜菜糖大幅減產將影響我國階段性食糖供應,且減產促使噸糖生產成本明顯增加,糖價的成本支撐抬高,對市場影響利多。未來食糖行業市場如何?
隨著全球經濟復蘇及世界人口繼續增加,食糖消費量呈穩定增長態勢。 發展中國家食糖消費量增長迅速,未來十年亞洲和非洲將成為拉動全球糖消費量增長的主要力量。糖的其他替代品,如果葡糖漿等甜味劑消費量增長迅猛,但食糖仍然是最主要的甜味劑來源。
目前世界大約有110個國家從事食糖生產,其中印度、巴西、歐盟、泰國以及中國為主要產糖國,排名前五的國家約占據了世界近60%的產量。根據海關統計,2020年1~8月,全國食糖累計進口食糖223萬噸,比上年同期增加26萬噸,增長13.2%。全國累計出口食糖11.1萬噸,比上年同期增加0.56萬噸,增長5.31%。
隨著暑期到來,傳統食糖消費旺季開啟,食糖銷售將加快。據中國糖業協會統計,截至2021年6月底,累計銷售食糖683萬噸,比上年同期減少26萬噸。據海關統計,截至2021年5月,2020/21年度中國進口食糖410萬噸,同比增加228萬噸,增長1.2倍;出口食糖8萬噸,同比減少4萬噸,減幅34%。7月份,甘蔗進入拔節伸長期。
食糖從古到今都是人們消費極高的休閑食品之一。論其原因,除了其色彩吸引、口味多樣、包裝獨特以外,更是其生產技術及其在人們心中的一種無法替代的地位。縱觀整個糖果的發展歷史,食糖在市場上的所占的比例和影響力都不斷提高,口味、品種等也越來越多,包裝極其精致,富有新鮮感。更值得一提的是,糖果在整個生產過程中所用到的技術、設備,隨著時代的發展,食糖高新技術的融入,也有了飛躍性的進步。
美國農業部估計,美國食糖消費量在本年度減少7.5萬短噸至1,226萬短噸。上一市場年度期間該國食糖消費量為1,254萬噸短噸,因在去年新冠疫情爆發的前幾個月里,人們烘焙更多食品并囤積食物,導致食糖使用量增加。但分析人士認為,由于缺乏社交活動以及餐館重新開張緩慢,需求受到影響。3月9日,美國農業部(USDA)在當天發布的3月供需報告中,下調了美國2020/21市場年度(10月至次年9月)期間的食糖消費量與進口量預估。因在本市場年度的前三分之一時間內,該國食糖消費量放緩。
據了解,近十年我國食糖相關企業注冊量陷低潮。數據顯示,2008年我國食糖相關企業注冊量曾達到3150家的最高點,隨后每年注冊量數據大多低于2000家,2019-2020年數據有所上升,其中2020年新注冊企業2214家,同比增長5.9%。
2021年3月食糖供需形勢分析,截至2月底,全國累計產糖868萬噸,比上年度同期減少15萬噸,減幅1.7%;累計銷糖339萬噸,比上年度同期減少63萬噸,減幅15.7%;銷糖率39%,同比減少6.5個百分點。目前,北方甜菜糖廠已全部收榨,食糖量基本符合預期;南方云南甘蔗糖廠已進入生產旺季,其余產區陸續收榨。2月份以來,除云南西部蔗區旱情持續外,全國大部分蔗區降水增加,旱情基本解除,宿根蔗生長基本正常,也有利于春植蔗種植,后期需密切關注天氣變化情況。本月對2020/21年度中國食糖數據不作調整。
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