蘇打水飲料市場消費新趨勢 2021國內無糖蘇打水品牌產銷規模

• 2021年7月22日 HuangJiang來源：新浪 607 34
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近幾年，“無糖之風”正快速地在飲料市場興起，無論是資本市場上炒得火熱的“無糖概念股”，還是超市貨架上陳列越發密集的無糖飲料，都展現出一種消費新偏好的崛起。2020年，蘇打水市場規模達到200億元，未來10年內蘇打水品類的整體市場規模預計將達到400億-500億元。作

2021無糖蘇打水產銷規模 國內蘇打水市場發展趨勢

碳酸飲料可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見有可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達等。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑，果汁含量低于2.5%;可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素;低熱量型指以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水;其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。

蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，具有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌。蘇打水可以天然形成，也可以通過機器或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片快速溶解而成。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此常與甜味劑、香料混合制成多口味飲料。

近幾年，“無糖之風”正快速地在飲料市場興起，無論是資本市場上炒得火熱的“無糖概念股”，還是超市貨架上陳列越發密集的無糖飲料，都展現出一種消費新偏好的崛起。

在快速發展的無糖飲料市場中，主要分兩大種類，分別是無糖茶飲和無糖碳酸飲料，兩者共占據了約98%的市場規模。從這兩類產品的具體表現來看，無糖碳酸飲料市場規模從2014年的6.0億元增長至2020年的66.9億元，年均復合增長率49.47%。

2020年，蘇打水市場規模達到200億元，未來10年內蘇打水品類的整體市場規模預計將達到400億-500億元。作為一個新品類，蘇打水目前推廣最為迅速的地區是歐洲和美國，中國市場依然有待開發。在全球蘇打水市場中，歐洲國家蘇打水的產量占比最高，為54.1%;其次是美國，占13.2%;中國蘇打水的產量為7.2%。預計到2020年，中國蘇打水市場規模將達200億元(人民幣，下同)，且未來十年內蘇打水品類的整體市場規模將達到400億至500億元。

近日百事推出了功能性蘇打水飲料Soulboost，可口可樂旗下的純悅品牌也推出了功能性蘇打水。從此前的碳酸飲料之戰，到如今相繼推出功能性蘇打水，隨著消費升級，百事與可口可樂的競爭也更為激烈。

百事推出的這款功能性蘇打水產品含有L-茶氨酸和人參成分，共四種口味。“過去一年中，百事推出了一系列飲料，包括Driftwell、Neon Zebra、Frutly和Bubly Bounce等，Soulboost是公司進軍日益增長的功能性水領域的最新舉措。”百事公司新平臺高級總監Jenny Danzi稱。

據預測，我國無糖飲料的市場規模未來將持續保持超兩位數的增速，市場規模預計將在2027年達到276.6億元。

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