目前，蒙牛、伊利、光明在內的大多數乳企爭相入局奶酪賽道，奶酪藍海市場凸顯。據歐睿咨詢數據顯示，2020年我國奶酪行業市場規模達到88.43億元，同比增長22.72%。此前，國家市場監督管理總局發布的《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》第三十二條規定，食品標識不得
目前，蒙牛、伊利、光明在內的大多數乳企爭相入局奶酪賽道，奶酪藍海市場凸顯。據歐睿咨詢數據顯示，2020年我國奶酪行業市場規模達到88.43億元，同比增長22.72%。此前，國家市場監督管理總局發布的《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》第三十二條規定，食品標識不得以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強調食品中不含有或者未使用的物質;第三十一條規定，鼓勵食品生產者在食品標識上標注低油、低鹽、低糖或者無糖的提示語。
據了解，與歐盟人均奶酪年消費量達到18.7公斤相比，我國人均消費量僅有0.1公斤，國內奶酪市場足夠深厚。目前國產奶酪年產量達2萬多噸，進口連續13年快速增長，2018年進口量達到10.8萬噸，奶酪市場潛力巨大。未來奶酪市場行情如何?
2020年底，蒙牛以30億元控股妙可藍多;作為國產奶酪市場的“種子選手”，三元在2020年12月舉辦了2020-2021年度三元奶酪發展共享會，正式將奶酪業務納入公司“戰略級”項目，還特別成立了特渠事業部奶酪學院;此外，新品牌妙飛在2020年12月底完成了近億元的B輪融資。國務院辦公廳印發了《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，明確提出要優化乳品結構，發展奶酪制品，該政策為奶酪行業的發展帶來了機遇。
2020年前三季度，妙可藍多營收約為18.76億，同比增長61.92%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為5284.47萬，同比增長348.5%;歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤約為3943.05萬，同比增長247.93%。
妙可藍多銷售費用高達3.01億元，同比增長160.33%，廣告費用2.07億元，占比猛增到68.92%。
三季報顯示，妙可藍多奶酪經營活動產生的現金流凈額為-6817.52萬，相比去年同期1.05億減少165.01%。
根據數據,2019年中國奶酪品牌市占率中,百吉福為22.68%,樂芝牛為7.69%,安佳為6.39%,卡夫為5.49%,唯一的國產品牌妙可藍多排名第五,占比4.8%。與之相應,中國海關統計顯示,2018年我國共進口奶酪10.8萬噸,2019年為11.49萬噸,同比增長超6%。
相比歐美市場已經很成熟的奶酪行業,國內奶酪業才剛剛興起。但新興的奶酪市場規模增速位列乳制品細分品類第一,相比2019年液態奶2.2%的增速,2019年奶酪市場(零食口徑)規模增長12.7%,歐睿數據預計2020年至2024 年的年均復合增速可達12%。隨著年青一代對奶酪的認可度提升,健康消費需求進一步增加,奶酪作為營養健康食品將更容易被消費者接受。
雖然中國的奶酪市場尚有巨大的增長空間，但中國本土乳企進入這個市場的門檻沒有想象中容易。如何在奶酪市場進行創新與差異化發展，是巨頭們入局后必須思考的問題。
更多行業分析，請點擊中研研究院出版的《2021-2025年中國奶酪行業市場全景調研與競爭格局分析報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家
2021-2026年牙科診所行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告
牙科診所行業研究報告主要分析了牙科診所行業的市場規模、牙科診所市場供需求狀況、牙科診所市場競爭狀況和牙科診所主要企業經營情況、牙科診所市場主要企業的市場占有率，同時對牙科診所行業的...
查看詳情
楊倩小黃鴨發卡半天賣上萬件在浙江義烏，與奧運相關的產品出現熱銷。在本屆奧運會上獲兩枚金牌的楊倩頭上佩戴的小黃鴨...
我國現存數字印刷企業2467家數據顯示，我國共有關鍵詞為“數字印刷”的現存企業2467家，其中河北省相關企業數量最多，...
獸用疫苗行業景氣度趨勢向好豬周期進入下行大周期后，生豬種群數量穩步恢復，獸用疫苗接種基礎提升，需求向好。此外，...
2020年農產品網絡零售額達5750億元全國農產品網絡零售額2020年達到5750億元，同比增長37.9%，832個國家級貧困縣農產3...
北京地鐵便利店開業為何上熱搜近日，北京地鐵3處試點便利店開業沖上熱搜。7月25日，北京地鐵三家便利店同時開業，這也...
據交通運輸部網絡貨運信息交互系統統計，截至2021年6月30日，全國共有1299家網絡貨運企業(含分公司)，整合社會零散2...
功能性食品品牌JOLIYOYO獲得數千萬融資 中國功能食品行業投資前景預測 
研究院服務號
中研網訂閱號