97.2%受訪者認為現在青少年吃不健康食品現象普遍 休閑食品消費市場分析

• 2021年7月30日 YeYuJuan來源：中國青年報 中研網 326 14
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休閑食品一直是深受廣大消費者喜愛的食品，隨著生活水平的提高，正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。

97.2%受訪者認為現在青少年吃不健康食品現象普遍

近日，教育部聯合國家衛生健康委等四部門印發《營養與健康學校建設指南》，指南明確，“不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所”。雖然指南不具有強制性，但依然引發了公眾對于校園內食品健康和安全的關注。

中國青年報社社會調查中心通過問卷網，于近日對1535名受訪者進行的專項調查顯示，97.2%的受訪者感覺現在青少年吃不健康食品的現象普遍，83.5%的受訪學生家長希望禁止各種不健康食品進校園。

調查數據顯示，85.7%的受訪者覺得青少年吃的不健康食品主要來自青少年校外購買，39.5%的受訪者認為主要來自青少年校內購買，29.5%的受訪者認為主要來自家人購買。此外，74.9%的受訪者希望禁止各種不健康食品進校園，在身份為學生家長的受訪者中，這一比例更高，為83.5%。

休閑食品市場規模進入萬億級別

休閑食品一直是深受廣大消費者喜愛的食品，隨著生活水平的提高，正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。

據統計，2016年至2020年，我國休閑食品行業市場規模從8224億元增長至12984億元，年復合增長率達12.09%。預計我國休閑食品行業市場規模在2021年可達14015億元。

幾十年來，中國人的零食經歷從單一到多元、從匱乏到充裕的轉變，如今各式各樣的休閑食品已成為“第四餐”，帶動休閑食品市場規模進入萬億級別。

休閑食品行業各品牌之間已經突破了原先在價格和種類之間單一的競爭界限，正向品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領域發展。產品越來越注重健康和營養，原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。

中美兩國人均消費差距上百倍

從整個休閑零食產業來看，主流模式分為兩大類，一種是以洽洽食品為代表的大單品制造型零食商，以“商超+經銷渠道”為主，大生產打造大單品。這類模式擁有著強悍的倉儲、物流以及供應鏈儲備，為商超穩步鋪貨提供基礎。

另一類是零食三巨頭為代表的渠道型零食品牌的B2C模式，這類模式優勢在于SKU豐富，就像百草味以及涉及1000種SKU，可以滿足消費者多種多樣的需求。但弊端也在于線上流量的不穩定性且獲客成本高、轉化率低，并且產品研發節奏快，但品質穩定性卻取決于上游制造商。

但中國休閑食品產量與國外發達國家相比相距甚遠，尤其同世界休閑食品消費大國美國相比，中美兩國人均消費差距約為150倍。

欲了解休閑食品行業具體詳情可點擊查看《2021-2026年中國休閑食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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