元氣森林或進軍螺螄粉業務 螺螄粉市場深度調研

• 2021年8月17日 ZhouJiaLiang來源：騰訊 人民資訊 新浪 689 40
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有媒體報道稱，近日，一家名為麥后科技的公司正在研制并銷售螺獅粉、酸辣粉等速食粉類食品，該公司和元氣森林在同一辦公地點，員工佩帶和元氣森林相同的工牌。該公司高管曾承認屬于元氣森林旗下，但在二次求證時否認。

有媒體報道稱，近日，一家名為麥后科技的公司正在研制并銷售螺獅粉、酸辣粉等速食粉類食品，該公司和元氣森林在同一辦公地點，員工佩帶和元氣森林相同的工牌。該公司高管曾承認屬于元氣森林旗下，但在二次求證時否認。

據悉，麥后科技背后的投資公司為上海鴻晗投資管理有限公司，其背后的法人和投資人為王璞。霍爾果斯挑戰者創業投資有限公司和北京就好這口電子商務有限公司的法人也是王璞，而這兩家公司的共同監事和投資人則是元氣森林的創始人和董事唐彬森。

上半年袋裝柳州螺螄粉銷售收入91億元

據了解，今年上半年，袋裝柳州螺螄粉銷售收入91.18億元、增長82.65%。柳州市以工業化理念推進傳統飲食螺螄粉產業標準化、規模化、產業化、品牌化發展，創造了30多萬個就業崗位，幫助5500多戶貧困戶、2.8萬貧困人口實現脫貧，為全面建成小康社會奠定了堅實基礎。

螺螄粉市場深度調研

相關數據顯示，2020年柳州螺螄粉除了預包裝銷售收入突破109億元以外，配套及衍生產業銷售收入130億元，實體門店銷售收入118億元;今年1-5月，柳州螺螄粉日均生產506萬袋，累計銷售收入76.41億元，同比增長80.12%，出口48批次，貨值約980萬元，同比增長132.8%。

從“路邊攤”到“工業園”，到如今俏銷全球，柳州螺螄粉在短短5年間，從名不見經傳的地方特色小吃發展成為全國“網紅”食品。目前，螺螄粉不但眾所周知，還入選了廣西非物質文化遺產名錄，同時今年它的產值已超過50億元。螺螄粉如此受人追捧，就在于它具有獨一無二的味道，這是讓螺螄粉“圈粉”無數的重要條件。

柳州螺螄粉到現在在市場上已經有不下300家的品牌了，這些品牌也正是造就了螺螄粉今天的地位，讓螺螄粉走向了全中國全世界。從街邊小吃到登堂入室，從“現煮堂食”到方便袋裝，從地方美食到熱銷全球，柳州螺螄粉火遍大江南北。

近日，廣西壯族自治區發布《加快推進柳州螺螄粉及廣西優勢特色米粉產業高質量發展實施方案》，稱要用工業化的理念謀劃發展廣西優勢特色米粉全產業鏈，到2025年，力爭實現廣西優勢特色米粉全產業鏈銷售收入超1000億元，其中預包裝特色米粉銷售收入目標超300億元。

《柳州螺螄粉產業大數據洞察報告》顯示，餓了么平臺在2020年一共賣出了1.3億份柳州螺螄粉，平均每十個人中就有一個點過螺螄粉外賣。在所有的螺螄粉外賣消費者中，年輕消費者的比例更高，超過6成的螺螄粉外賣訂單來自90后消費者，而18歲到24歲的消費者更是在一年內吃掉了足足4500萬份螺螄粉外賣，可見越年輕越愛吃柳州螺螄粉。

柳州螺螄粉的消費群體集中在華南、東南等沿海省份，廣東人在2020年下單購買了超過6000萬份螺螄粉外賣，以遙遙領先的絕對優勢成為當之無愧的“吃臭冠軍”，這也是廣東連續第二年獲得此“殊榮“。相比預包裝螺螄粉女性消費者居多的情況，螺螄粉外賣的消費者中男性比例接近一半，說明男性消費者不是不愛吃柳州螺螄粉，只是更偏愛消費線下成品。

想要了解更多螺螄粉行業的發展前景，請查閱《2021-2025年中國螺螄粉市場深度調研及未來發展趨勢研究預測報告》。

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  2021-2025年中國螺螄粉市場深度調研及未來發展趨勢研究預測報告

  螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多...

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