三只松鼠發(fā)布2021半年度報(bào)告 休閑食品行業(yè)市場(chǎng)深度分析

• 2021年8月17日 ZhouJiaLiang來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 搜狐 東方財(cái)富網(wǎng) 人民資訊 812 49
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近日，三只松鼠發(fā)布2021半年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，三只松鼠實(shí)現(xiàn)營(yíng)收52.61億元，同比微增0.17%;歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)3.52億元，同比大增87.32%;其中新品牌小鹿藍(lán)藍(lán)虧損4,848.89萬(wàn)元。

近日，三只松鼠發(fā)布2021半年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，三只松鼠實(shí)現(xiàn)營(yíng)收52.61億元，同比微增0.17%;歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)3.52億元，同比大增87.32%;其中新品牌小鹿藍(lán)藍(lán)虧損4,848.89萬(wàn)元。

基于三只松鼠品牌、運(yùn)營(yíng)等優(yōu)勢(shì)，報(bào)告期內(nèi)新電商在貨品尚未完全匹配的情況下，依舊取得較好增長(zhǎng)。拼多多渠道營(yíng)收同比增長(zhǎng)超360%;抖音、快手等直播電商營(yíng)收同比增長(zhǎng)超1000%。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)方面，公司已進(jìn)駐美團(tuán)優(yōu)選、多多買(mǎi)菜、橙心優(yōu)選等多個(gè)平臺(tái)，有效覆蓋27個(gè)省，超70座城市，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比增長(zhǎng)超300%。報(bào)告期內(nèi)，拼多多、抖音等新電商業(yè)務(wù)營(yíng)收占線上總營(yíng)收比例提升至近10%，線上各平臺(tái)發(fā)展進(jìn)一步平衡。

休閑食品行業(yè)市場(chǎng)深度分析

中國(guó)休閑食品行業(yè)的發(fā)展歷程可以分為三個(gè)階段：第一階段為70-90年代，在此發(fā)展階段物質(zhì)生活緩慢回溫，市場(chǎng)休閑食品消費(fèi)以餅干和糖果為主，市場(chǎng)上出現(xiàn)娃娃頭雪糕、寶塔糖、赤豆棒冰、五香花生米、三色冰糕、水果罐頭;麥乳精、爆米花、大白兔奶糖等一串小零食。在80年代，膨化類(lèi)食品開(kāi)始占據(jù)主導(dǎo)地位。

第二階段為90年代-21世紀(jì)，在此階段主要表現(xiàn)為改革開(kāi)放下，舶來(lái)品和國(guó)產(chǎn)零食占據(jù)大部分零食市場(chǎng)，出現(xiàn)的代表性企業(yè)有樂(lè)事、上好佳、旺旺等。

第三階段為21世紀(jì)之后，隨著消費(fèi)升級(jí)，零食消費(fèi)的充饑性需求減弱，場(chǎng)景化消費(fèi)逐漸加強(qiáng)，市場(chǎng)消費(fèi)需求呈現(xiàn)多維度。出現(xiàn)了一系列代表性企業(yè)，三只松鼠、周黑鴨、洽洽等。

目前，中國(guó)是全球最大的休閑食品市場(chǎng)之一，2020年中國(guó)休閑食品行業(yè)的是市場(chǎng)規(guī)模為7749億元。從我國(guó)休閑食品市場(chǎng)來(lái)看，糖果、巧克力及蜜餞在我國(guó)休閑食品市場(chǎng)中所占比重最大，2020所占比重為24.2%。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)我國(guó)休閑食品行業(yè)銷(xiāo)售收入復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)10%，遠(yuǎn)超中國(guó)食品工業(yè)的平均增速，產(chǎn)值約2萬(wàn)億元，預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將超過(guò)4萬(wàn)億元。

龐大的市場(chǎng)規(guī)模，促使休閑食品企業(yè)搶抓新一輪發(fā)展機(jī)遇，不斷豐富產(chǎn)品種類(lèi)。但也正是因?yàn)槠奉?lèi)過(guò)于豐富，導(dǎo)致其在行業(yè)內(nèi)相對(duì)分散，其中標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的西式零食品類(lèi)被外資壟斷相對(duì)集中，如巧克力、薯片等產(chǎn)品;其他國(guó)內(nèi)廠商主導(dǎo)的品類(lèi)集中度較低，而且還存在模仿跟隨，甚至是抄襲的現(xiàn)象。

對(duì)于零售行業(yè)和企業(yè)來(lái)說(shuō)，要加強(qiáng)對(duì)科技創(chuàng)新的重視、加大科技投入、加大關(guān)鍵技術(shù)在零售模式、業(yè)態(tài)、配套設(shè)施等各個(gè)方面的運(yùn)用，進(jìn)而帶動(dòng)創(chuàng)造更多與科技創(chuàng)新相關(guān)的就業(yè)崗位及技術(shù)人才引進(jìn)。“要時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)需求的變化，才能抓住年輕人的胃”。為此，做著零食生意的企業(yè)對(duì)市場(chǎng)反饋的響應(yīng)越來(lái)越快，扎向細(xì)分市場(chǎng)，花樣百出且越來(lái)越健康的零食，才能讓年輕一代實(shí)現(xiàn)“零食自由”。

總體來(lái)看，我國(guó)平均收入水平處于消費(fèi)升級(jí)的"第三消費(fèi)時(shí)代”，用戶(hù)消費(fèi)呈現(xiàn)個(gè)性化。多元化的特征，對(duì)品牌傾向明顯，而Z世代人群已成為消費(fèi)主力。這將要求品牌進(jìn)一步細(xì)分目標(biāo)客戶(hù)群體，以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的個(gè)性化需求;并主動(dòng)拓寬消費(fèi)場(chǎng)景，更加注重品牌營(yíng)銷(xiāo)以開(kāi)發(fā)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

想要了解更多休閑食品行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年休閑食品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》。

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