2021年堅果行業現狀及發展前景分析

• 2021年9月1日 HaoChenChong來源：互聯網 1068 68
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巴旦木為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。

巴旦木為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。我國巴旦木規模生產主要集中在新疆的喀什和田地區，其總產量多年來一直位于新疆4大干果之首，品質超過國外品種。巴旦木營養價值極高，為不可多得的滋補佳品，有“圣果”之稱，可用于多種加工食品的原料。

巴旦木仁有著極高的營養價值和藥用價值，素有“干果之王”、“西域珍品”之稱，具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力及降血脂等功效。此外，巴旦木仁含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖和氨基酸等成分，還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素。

根據中研普華研究院報告《2021-2026年中國巴旦木行業競爭格局與投資價值研究報告》統計分析顯示：

在多樣化、多場景、高品質、高頻次的消費訴求驅動下，不論是傳統生產制造企業，還是垂直一體化的品牌專業零售商，都在重新審視自身的發展戰略與經營策略，各自構建升級圖譜，從九個維度進行創新升級。一是產業鏈升級，以“全”來定“準”。二是品控升級，從源頭到供應鏈的整體把控。三是產品升級，從外表到內涵多維創新。四是渠道升級，尋求與顧客需求貼合的“最佳界面”。五是形象升級，將品牌推廣與提升顧客體驗相結合。六是定位升級，在消費升級的梯度中找到適合自己的位置。七是管理升級，流程再造支持長期發展戰略。八是社會責任感升級，履行社會責任成為經營者必備理念。九是戰略升級，模式迭代與更新正在加速。

消費升級步伐加快，新興零售渠道快速興起，零食行業發展步入快車道，據商務部統計，從2006年到2016年，十年間零食行業總產值規模由4240.4億元增長到22156.4億元，到2020年，零食行業總產業規模預計接近3萬億元。預計2021年我國休閑零食行業規模將達到11562億元。

未來幾年發展潛力最大的3大品類分別為：肉禽魚、干制蔬果、堅果類。三只松鼠的崛起正是在起步時選擇了堅果類，因為這三類食品沒有形成產品品牌意識，品類發展空間很大，比較容易打造出具備影響力的領導品牌。

隨著國內消費能力的進一步提升，高端樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內堅果市場仍有較大增長空間。面對人們日益強化的健康訴求及對產品品質安全和產地安全都有了更高的要求，如何向全民倡導和普及堅果營養健康知識，把堅果打造成更營養的居民日常飲食必需品，是堅果行業需要思考的問題。

想要了解更多巴旦木行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國巴旦木行業競爭格局與投資價值研究報告》。

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  2021-2026年中國巴旦木行業競爭格局與投資價值研究報告

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