韓國一個梨漲至20多元 2021年水果產業發展現狀調研?

• 2021年9月4日 ZhouXun來源：央視財經綜合 849 52
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昨天，韓國統計廳公布了《8月消費者物價動向》，物價漲幅連續兩個月刷新今年最高值。尤其是臨近韓國最重要的節日之一的中秋節，不少人都開始采購過節食材，只升不降的物價讓民眾感覺“吃不消”。

韓國一個梨漲至20多元

昨天，韓國統計廳公布了《8月消費者物價動向》，物價漲幅連續兩個月刷新今年最高值。尤其是臨近韓國最重要的節日之一的中秋節，不少人都開始采購過節食材，只升不降的物價讓民眾感覺“吃不消”。

中國是世界上最大的水果出產國，居全球13個產量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產歉收”、“果賤傷農”的怪圈。根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年版水果產業園區定位規劃及招商策略咨詢報告》顯示：

水果產業發展現狀調研

據中國果品流通協會果品價格監測數據顯示，春節過后蘋果市場降溫，批發價格回落。截至3月9日，蘋果批發均價7.57元/公斤，較春節前價格高點7.81元/公斤，下降0.24元/公斤，降幅3.07%，較上年同期相比降幅0.39%。

農業農村部監測6種水果批發月均價6.39元/公斤，同比上漲11.7%，環比上漲4.7%。其中，鴨梨、菠蘿、西瓜同比漲幅分別為59.3%、27.9%和19.6%，富士蘋果同比上漲6.3%。不過春節期間也有下跌的，比如巨峰葡萄和香蕉分別下跌了7.4%和4.2%。從環比看，巨峰葡萄、香蕉和富士蘋果分別上漲9.0%、7.5%和5.1%，西瓜和鴨梨價格也小幅上漲。

2020年，全國蘋果產量預計在4100萬噸以上，新產季入冷庫存儲的蘋果約1100萬噸，同比增長8%，處于歷史高位。雖然近期蘋果價格略有回升，但這與春節備貨期及冷庫出貨速度偏慢有關。目前，蘋果期貨價格持續下跌，說明市場供應充裕。

根據聯合國糧農組織相關統計數據顯示，在當前的世紀，全球范圍內車厘子的總種植面積在650萬畝左右，不過相對于香蕉、葡萄等大宗水果而言，這點種植面積不算什么。據了解我國車厘子的進口量漲幅呈現爆發式上漲，是從生鮮電商成為熱門后開始的。

熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業的扶持應向深加工轉移，增強水果產業競爭力，從根本上破解千百萬果農的增收難題。數據顯示，2016年至2019年，全國果園種植面積由10917千公頃增至12277千公頃，水果產量由2.44億噸增至2.74億噸。2020年，各地水果整體豐產，預計總產量同比增加，冬春市場供應充足。

隨著人們經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。

更多行業研究分析，可以點擊購買中研普華產業研究院的《2021-2025年版水果產業園區定位規劃及招商策略咨詢報告》。

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