豆腐干,中國傳統豆制品之一,是豆腐的再加工制品。是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。
豆腐干,中國傳統豆制品之一,是豆腐的再加工制品。是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。
豆腐干的制作過程:
豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干的制作過程需磨漿、煮漿、凝固、上包、晾曬(將成塊的豆腐干放到通風干燥有太陽的地方晾曬,時間越長豆腐干越精道制鹵水),最后一步,煮干。
據中研普華研究報告《2021-2026年中國豆腐干行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析
我國南北豆腐干產業發展差距較大。南方豆腐干的產品種類十分豐富,在我國南方已經形成具有代表性的豆腐干產品。
其中形成集約式產業帶的分別有:四川、重慶為主的西南特色的鹵制豆腐干,安徽各市縣生產的茶干,江浙、福建等的炸鹵類豆腐干,湖南企業生產的口感更加筋道的豆干。
近幾年來,我國豆腐干行業發展勢頭良好,但未來要爭取更大更廣的市場,還需要更過硬的技術和產品。
如何使得休閑豆腐干行業更快發展,據相關媒體數據,需要做到以下兩點:第一,改變企業的保守觀念,走出區域市場的思路。有名的豆腐干品牌商應該突破區域限制向全國全面覆蓋。第二,應加快渠道建設的信息來源和貿易溝通平臺。
我國休閑豆腐干自概念形成以后,近年來它的發展勢頭比較良好。但是受區域市場發展和渠道建設的影響,我國休閑豆腐干行業仍需完善發展。
未來行業市場發展趨勢如何?想要了解更多冰糖行業詳情分析,可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國豆腐干行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家
2021-2026年中國豆腐干行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告
豆腐干行業研究報告主要分析了豆腐干行業的市場規模、豆腐干市場供需求狀況、豆腐干市場競爭狀況和豆腐干主要企業經營情況、豆腐干市場主要企業的市場占有率,同時對豆腐干行業的未來發展做出科...
查看詳情
在功能食品飲料產品多元化的今天,作為國內功能飲料第一股,東鵬飲料借力資本市場,加速全國化發展。作為國內功能飲料...
輪胎是在各種車輛或機械上裝配的接地滾動的圓環形彈性橡膠制品。通常安裝在金屬輪輞上,能支承車身,緩沖外界沖擊,實...
社交媒體是人們彼此之間用來分享意見、見解、經驗和觀點的工具和平臺,現階段主要包括社交網站、微博、微信、博客、論...
奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。奶油是指乳經離心分離后得到稀奶油...
2021年9月15日,全球領先的家用服務機器人品牌科沃斯,于上海召開“多維進化”新品發布會。正式公布行業第一臺全能的X...
據奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示,2021年上半年中國彩電市場零售量規模1781萬臺,同比下降14.7%;零售額規模594...