明膠應用市場現狀調研 食用明膠市場前景被看好

• 2021年9月30日 YeYuJuan來源：互聯網 1122 72
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相對于魚鱗、魚皮、魚骨等初級原料，明膠的生產附加值較高，支持明膠產品出口，有利于帶動水產加工下游產業發展，促進當地產業轉型升級。在明膠的主要應用領域中，食用明膠占比最多，達到63%。

明膠應用市場現狀調研

明膠是一種高分子蛋白質，具有獨特的理化性能和生物相容性，被廣泛用于醫藥、食品、照相、工業等行業。明膠產品按用途分為醫藥明膠、食用明膠、工業明膠，按原料劃分為皮明膠(來自動物皮)和骨明膠(來自動物骨)。

在明膠的主要應用領域中，食用明膠占比最多，達到63%。按原材料不同，明膠可分為皮明膠與骨明膠兩種。亞洲是全球主要的骨明膠產地，尤以中國、日本和印度3國的骨明膠產量做大，而歐洲是世界最大的皮明膠產地。其中，由于更高效的生產流程與水資源使用，以豬皮為原料的皮明膠產量最多。

食用明膠市場前景被看好

相對于魚鱗、魚皮、魚骨等初級原料，明膠的生產附加值較高，支持明膠產品出口，有利于帶動水產加工下游產業發展，促進當地產業轉型升級。

目前世界明膠按下游用途分類來看，藥用明膠的增速最高，預計未來行業增速仍有望達到10%以上，其次是食品明膠，增速有望達到3%左右。而我國經濟仍處在快速發展時期，預計未來5-10年醫用明膠需求還將保持15%的增長速度，食用明膠需求增速將達到10%以上。因此，我們預計醫用明膠和高檔食用明膠將是未來國內明膠行業的重點方向。

全球明膠市場總額約32億美元，年產62萬噸左右，主要產地在西歐。法國羅賽洛、德國嘉利達、比利時派寶、日本新田，所產明膠總量約占全球市場總份額的60%。據預測，到2027年，全球明膠市場總額將以平均年增9.2%的速度達到約67億美元，總量將接近870千噸，其中亞太將是全球業務量增長最快的地區。

明膠行業報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察明膠行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、明膠行業市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估明膠行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為明膠行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

想要了解更多明膠行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年明膠市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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