在韓國大型超市，五花肉售價為每公斤3.4萬韓元(約合人民幣185元)，一公斤牛肉價格大概20萬韓元(約合人民幣1090元)。不僅牛肉、豬肉價格上漲，雞蛋、豆腐、牛奶等日常生活食品的價格也出現暴漲。
韓國的牛肉居然賣到了1090元/公斤!10月20日早上，韓國一公斤牛肉1090元沖上微博熱搜。受全國物流危機影響，韓國牛肉和五花肉價格暴漲。在韓國大型超市，五花肉售價為每公斤3.4萬韓元(約合人民幣185元)，一公斤牛肉價格大概20萬韓元(約合人民幣1090元)。不僅牛肉、豬肉價格上漲，雞蛋、豆腐、牛奶等日常生活食品的價格也出現暴漲。
隨著生活水平的提高，我國牛肉消費量價齊升。根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年版牛肉產品入市調查研究報告》顯示：
生活水平提高拉動牛肉消費量增加
在消費量和產量差額達200萬噸的情況下，進口成為平衡國內牛肉供需的重要途徑。海關總署數據顯示，2008年之前我國牛肉進口量每年不足1萬噸，之后快速增長，至2020年達211.8萬噸;今年前8個月，牛肉進口153萬噸，同比增長9.1%。
巴西、阿根廷等南美國家是世界牛肉主要出口國，憑借質優價低、供應穩定等優勢，兩國牛肉成為主力軍，占我國2020年牛肉進口量的40%和23%。其中，巴西對華牛肉出口量實現翻番，增長幅度高達112.1%;阿根廷對華牛肉出口量增長31.61%。
朱丹蓬表示，隨著整個消費的升級，以及新生代的這個人口紅利的不斷疊加，近五年來，整個中國的牛肉產銷量得到了很大的一個提升;無論國產牛肉，還是進口牛肉，都取得了很好的業績。
據報道，國內的肉牛產能不足，所以也就會從國外進口牛肉給市場做補充。2020年的進口量更是超過了200萬噸，進口的中噸數達到211.83萬噸，不斷創下進口牛肉的新記錄。
數據顯示，2021年1-2月我國牛肉進口量達39.8萬噸，同比增長34.1%，創下近5年新高;羊肉進口總量4.91萬噸，同比下降22.31%。考慮到2021年全球牛羊肉產量預計增長有限，我國牛肉進口繼續增加，但增速將有所放緩，羊肉進口穩中略降。
國內多位養殖戶介紹，雖然養殖成本高，但是市場消費量大，目前每頭牛的利潤能維持在 5000 到 10000 元之間。同時近年來規模化養殖程度提高，因養殖技術提升以及成本高漲，散戶逐步在退出。業內人士預計后期牛肉市場仍將維持偏緊的態勢，價格不會出現大幅上漲。
更多行業研究分析，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年版牛肉產品入市調查研究報告》。
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2021-2026年版牛肉產品入市調查研究報告
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