禁止英國30月齡以下的剔骨牛肉進口 我國牛肉市場價格分析

• 2021年10月12日 ZhouXun來源：中研網整理 731 43
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近日，英國通報發生1起典型瘋牛病疫情，為防止瘋牛病傳入，保護我國畜牧業生產安全和人民群眾健康，自公告發布之日起，禁止英國30月齡以下剔骨牛肉的進口。

禁止英國30月齡以下的剔骨牛肉進口

11日，海關總署、農業農村部發布關于禁止英國30月齡以下剔骨牛肉進口的公告，明確禁止英國30月齡以下剔骨牛肉的進口。公告指出，近日，英國通報發生1起典型瘋牛病疫情，為防止瘋牛病傳入，保護我國畜牧業生產安全和人民群眾健康，自公告發布之日起，禁止英國30月齡以下剔骨牛肉的進口。

國內牛肉需求增加，卻面臨供應偏少的局面。根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年版牛肉產品入市調查研究報告》顯示：

我國牛肉市場價格分析

數據顯示，2020年牛肉進口量達到212萬噸，相比全年消耗量，缺口超過20%。而近期主要進口國之一巴西接連發生非典型瘋牛病病例，根據相關衛生協議，巴西從9月4日起暫停了對中國的牛肉出口。需求大增、成本上漲，肉牛產能跟不上、國外進口又受阻，預計牛肉價格后續大概率持續上漲。

2020年，我國牛肉市場價格將達到66.37元/千克，肉牛出欄價格為28.19元/千克。此外，我國牛肉生產和消費總體呈現增長態勢，牛肉進口劇增而出口將持續萎縮。2020年，我國肉牛出欄量、肉牛出欄胴體重、能繁母牛存欄量及牛肉產量分別達到3394.89萬頭、246.27千克/頭、3052.33萬頭和836.05萬噸;城鄉居民家庭及戶外人均消費量分別達到3.69千克、3.59千克、1.49千克和0.39千克;牛肉出口量將下滑至0.37萬噸，進口量增長至159.81萬噸。牛肉市場價格在生產、消費和貿易等多方面的共同作用下呈現上漲態勢。

據報道，國內的肉牛產能不足，所以也就會從國外進口牛肉給市場做補充。2020年的進口量更是超過了200萬噸，進口的中噸數達到211.83萬噸，不斷創下進口牛肉的新記錄。數據顯示，2021年1-2月我國牛肉進口量達39.8萬噸，同比增長34.1%，創下近5年新高;羊肉進口總量4.91萬噸，同比下降22.31%。考慮到2021年全球牛羊肉產量預計增長有限，我國牛肉進口繼續增加，但增速將有所放緩，羊肉進口穩中略降。

在國內牛肉大概七八十塊一斤，國產的牛肉相對進口牛肉會便宜一點，而進口牛肉受到很多人的喜歡。國內牛羊肉價格走勢分析，2020年牛羊肉集市平均價格分別為每公斤84.08元和80.56元，繼續保持高位運行，分別較2019年上漲14.8%、11.5%。但與上年相比，年內漲幅明顯放緩，2019年1-12月，牛、羊肉價格分別上漲了18.6%、14.3%，但2020年同期牛、羊肉價格漲幅降至3.8%、2.6%。

國內多位養殖戶介紹，雖然養殖成本高，但是市場消費量大，目前每頭牛的利潤能維持在 5000 到 10000 元之間。同時近年來規模化養殖程度提高，因養殖技術提升以及成本高漲，散戶逐步在退出。業內人士預計后期牛肉市場仍將維持偏緊的態勢，價格不會出現大幅上漲。

針對中國養牛行業的現狀，今年4月農業農村部印發《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》。從推進良種繁育體系、發展適度規模標準化養殖場、擴大基礎母畜產能、增加優質飼草供給等12個方面，對未來幾年肉牛肉羊的發展做出規劃。當下，牛肉價格走高，頭均養牛利潤接近萬元，定會吸引一部分人進入肉牛養殖行業，也許會成為推動我國肉牛實現階段突破的窗口期。

更多行業研究分析，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年版牛肉產品入市調查研究報告》。

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