一項最新研究顯示，切斷細胞脂質供給可以減緩老鼠腫瘤的生長。美國麻省理工學院最新研究分析了老鼠的兩種不同飲食特征，揭示了飲食如何影響癌細胞，并對人體限制卡路里攝入可以減緩腫瘤生長進行了解釋。
一項最新研究顯示，切斷細胞脂質供給可以減緩老鼠腫瘤的生長。美國麻省理工學院最新研究分析了老鼠的兩種不同飲食特征，揭示了飲食如何影響癌細胞，并對人體限制卡路里攝入可以減緩腫瘤生長進行了解釋。
該研究檢測了限制熱量飲食和生酮飲食對老鼠胰腺腫瘤的影響，雖然這兩種飲食都減少了腫瘤可獲得的糖分，但研究人員發現，僅有熱量受限的飲食方式減少了脂肪酸的可用性，這與腫瘤生長放緩有關。
病人經常會向醫生詢問各種飲食方案的潛在好處，患者所關注的飲食方案要么是限制熱量飲食，減少熱量攝入25-50%;要么是生酮飲食，這是低碳水化合物、高脂肪和適量蛋白質攝入。
經典”生酮飲食通常是指醫學監督下的極低碳水化合物的飲食，膳食脂肪與膳食蛋白質和碳水化合物的比例為4：1或3：1。據中研普華研究咨詢報告《2020-2025年中國膳食纖維行業前景預測與市場調查研究報告》分析
膳食纖維的應用已從保健品逐漸延伸到多種食品中，以膳食纖維食品為主導的功能性食品時代正悄然到來。目前全球膳食纖維素市場穩定發展，已形成百億市場規模膳食纖維作為一種新興的營養素,正從發達國家興起向全球化應用發展。
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致于在膳食構成越來越精細的今天，膳食纖維更成為學術界和普通百姓關注的物質，并被營養學界補充認定為第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水并列。
我國膳食纖維產品關注度還不高，這就使得國內生產膳食纖維產品的企業不多，僅數百家，而且大部分企業的產能都比較低，供給量不多。
數據顯示，我國膳食纖維產業生產企業數量三百多家，膳食纖維行業企業大多數產能較低，膳食纖維產能超過1萬噸的只有少數幾家企業。我國膳食纖維產品產量為40.5萬噸，到膳食纖維產品產量達到72.2萬噸，年均增長率達到20%，預計膳食纖維將達到86.4萬噸。
膳食纖維存在產業規模小的現狀，隨著我國居民生活水平的提高，日常飲食的膳食纖維精細化程度逐漸加深，人們的飲食習慣也在不斷發生著改變。因此，單純依靠通過改變日常飲食來提高膳食纖維的攝入量并不能起到預計效果，膳食纖維通過工業化手段，以保健食品、膳食補充劑以及各種加工食品、飲料等補充膳食纖維，成為解決問題的佳選。
從應用范圍來看，膳食纖維主要應用在乳制品和飲料、肉類加工食品以及烘焙食品等領域。預計未來五年全球膳食纖維市場復合年均增長率將達到7%。中國膳食纖維市場進入快速增長，本土膳食纖維龍頭企業逐漸崛起。
想要了解更多膳食纖維行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國膳食纖維行業前景預測與市場調查研究報告》。
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