自熱食品研究報告 自熱食品行業現狀及前景分析

• 2021年10月30日 YeYuJuan來源：互聯網 477 25
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生活節奏的加快，促使著人們改變了傳統的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間了。新一代的消費群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭。

在中國，已有超過206億人單身。數據顯示，在一線城市，大約40%左右的單身青年都處于“月光”的生活狀態;隨著城市等級向下及月收入的降低，“月光”比例大幅提升，四五線城市的單身年輕人中，“月光”人群所占比例高達76%。數據顯示，我國單身經濟年消費規模可達13萬億元。

如今，隨著各地區域特色美食的工業化發展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動下，自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”，并取得不錯的成績。

從細分市場看，目前自熱小火鍋是第一大自熱食品品類，占比高達72.1%，其次，方便粉絲占比為18.2，方便米飯占自熱食品行業的9.4%。

產品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面廣，隨著生活節奏的加快，更多的人對自熱健康食品需求增大。同時由于其食用不受場地、環境與配套條件的限制，也成為搶險救災、大型展會及特殊群體的必需食品。

天眼查專業版數據顯示，僅依靠經營范圍和企業名稱來看，全國生產自熱方便食品的企業共有94家。其中，食品產業為優勢產業，且速凍、方便食品極具優勢的河南省，擁有數量最多的自熱食品企業。

生活節奏的加快，促使著人們改變了傳統的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間了。新一代的消費群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭，也使中國自熱食品行業發展迎來了新的機遇。我國目前習慣食用方便自熱食品的人約有數百萬之多，是一支不可忽視的主流消費群體，市場需求達到2000億元以上。保守估計：自熱食品在中國營業額年遞增在20%以上。

未來在技術升級的前提下，保證產品在安全、穩定的范圍內，降低成本消耗，使其更符合主流消費水平，自熱食品的春天才算真正來臨。

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