蔬菜冷鏈物流企業 全面復工 中國蔬菜冷鏈物流行業分析

• 2021年11月8日 dingyali來源：互聯網 1403 92
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陸良縣按照“社區吹哨、部門報到”的要求,組織縣直機關黨組織的千名黨員下沉到社區,為復工復產企業做好疫情防控及企業復工各項工作。目前,青山工業園區8家蔬菜冷鏈物流企業已經全部恢復運營。

蔬菜冷鏈物流企業 全面復工

陸良縣按照“社區吹哨、部門報到”的要求,組織縣直機關黨組織的千名黨員下沉到社區,為復工復產企業做好疫情防控及企業復工各項工作。目前,青山工業園區8家蔬菜冷鏈物流企業已經全部恢復運營。

截至2月10日,全縣90個縣直機關、企業黨組織共派出黨員干部千余人到中樞、同樂街道等27個城區社區一線配合社區開展工作。同時根據社區實際需要,共支援資金26.875萬元,漂白粉、消毒液等防疫物資1500余公斤、口罩1130只。

據中研普華研究報告《2021-2025年中國蔬菜冷鏈物流行業競爭分析及發展前景預測報告》分析

中國蔬菜冷鏈物流行業分析

我國蔬菜加工全行業銷售收入接近7500億元。其中，規模以上企業數量為2300余家，合計銷售收入為4000億元以上，在全行業收入中的占比為53%。蔬菜是我國僅次于糧食的第二大種植農作物，年產量和人家消費量均處于較高水平。蔬菜是不耐放農產品，但由于得不到有效保存及利用，我國每年約有8000萬噸蔬菜腐爛，造成巨大經濟損失。因此提升冷鏈物流倉儲水平，實現集約化農業生產，是我國蔬菜產業發展的趨勢。

農產品冷鏈泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證物品質量和性能的一項系統工程，主要包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面。

近年來，農產品冷鏈物流規模快速發展。從農產品冷鏈產品結構來看，主要分為水果、蔬菜、肉類和水產品四大類。

在電商零售不斷發展的背景下，傳統農產品冷鏈物流模式受到了一定的沖擊，農產品采摘后經由冷鏈運輸直接送到消費者手中，大大縮短了流通環節，電商直銷冷鏈模式逐漸受到消費者的青睞。目前的農產品電商冷鏈流通模式得到了極大的發展。未來，中國農產品冷鏈物流行業還有較大的增長空間。

我國蔬菜加工行業現狀

我國地域遼闊，不同蔬菜在不同地區的供需結局差別較大，新鮮蔬菜的運輸和貯藏較為困難，區域供需不平衡的狀況亟待改善。蔬菜加工可以合理利用及分配蔬菜資源，有利于降低蔬菜損失率及改善區域供需格局，并提高農民收入，其行業規模持續擴大。

我國蔬菜加工行業企業數量眾多，大部分企業規模較小，市場集中度低。

我國蔬菜消費以生鮮為主，蔬菜加工行業起步較晚，與發達國家相比行業發展仍較落后。我國蔬菜加工所需的原料，其供應基地規模化發展不足，供應的蔬菜質量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，整體來看，我國蔬菜加工行業在技術和運營方面發展尚不成熟，國際競爭力較低。

除了因國內人工、技術、服務成本增加等導致比較效益增長減緩的內部因素以外，產品質量安全水平及相對應的技術性貿易壁壘(TBT)是中國蔬菜及其加工制品出口面臨的重大挑戰。例如，近年來中國出口澳大利亞的番茄醬被檢出亞硝酸鹽含量高而停止購買合同，出口到德國的番茄醬要求檢驗殺滅聚酯、百菌清等項目和出具符合歐盟農藥殘留標準的證明，自身質量安全水平的問題在一定程度上制約了中國番茄產品的出口。

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