大魚大肉當心傷肝！快進來領取你的益肝方法

• 2021年11月26日 YangJinZhu來源：互聯網 313 13
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　　大魚大肉當心傷肝！快進來領取你的益肝方法

　　每到冬天，大家都喜歡聚在一起吃點熱乎的食物，約幾個好友出去吃吃夜宵攤炸串店都是常有的事，飲食變得油膩辛辣又很不規律。當然，也因為這段時間在嘴巴上的“放縱”，導致很多人的身體都會出現不適，大部分人會從改善腸胃下手，而往往忘記了身體另一個重要的解毒器官——肝臟。下面就一起來看看油膩飲食對肝會造成哪些傷害吧。?

油膩飲食對肝臟的傷害

　　1、增加肝臟負擔

　　食物油脂的分解和代謝都是要經過肝臟的。脂肪在進入人體后，最開始是在腸道通過肝臟分泌的膽汁消化吸收，而后進入血液，隨著血液循環來到肝臟。最后由肝臟對脂肪進行再合成，分解利用。若是人體長期攝入大量脂肪，會給肝臟增加過多的消化吸收負擔。不利于肝臟健康。

　　2、形成脂肪肝

　　正常油脂的攝入，一般而言不會有過多的傷害。若是食用油脂大大超過自身肝臟代謝的承受能力，容易引起人體脂肪代謝紊亂，久而久之就會造成肝部脂肪堆積，大大增加脂肪肝的風險。

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3、肝臟毒素堆積

　　很多食物經過油炸之后會產生很多有害物質，比如化學性質極活躍的氧自由基，這種物質能夠破壞食物里的必需脂肪酸。人體若是攝入過多的油炸食物，會導致保護機體的營養物質被破壞，造成血液中轉氨酶水平的提高，進而對肝細胞形成損害。一盤經過高溫油炸后的食物的危害超過你的想象力，讓人在不知不覺中為嘴傷肝。

　　在日本，很多人為了身體健康甚至不吃油，這也是他們比較長壽的原因之一。而我國飲食菜式豐富多樣，加上油炸食物味道美味，深受國人的喜愛。完全戒掉油膩飲食對很多人來說都太困難，還有一個好辦法就是多吃有益肝的物質，幫助修復肝細胞受損，恢復肝功能，比如水飛薊，下面帶大家了解一下水飛薊的功效與作用。

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水飛薊的功效與作用

　　1、修復肝膜細胞

　　水飛薊提取物進入肝細胞后，可以增強肝細胞核內物質的活性，使核糖體轉錄增強，能夠幫助促進酶及結構蛋白等的合成，并間接促進細胞 DNA 的合成，有利于肝細胞的修復、再生。

　　2、穩定肝細胞膜

　　水飛薊的功效與作用有很多，除了修復肝膜細胞之外，它的提取物同時具有抗氧化自由基、抗脂質過氧化、維持細胞膜流動性、保護肝細胞膜等作用。此外，水飛薊素還能阻斷還能阻斷真菌毒素外界毒素與肝細胞膜上特異受體結合直接接觸，。抑制毒素其對肝細胞膜的攻擊及跨膜轉運破壞，中斷其腸肝循環，增強肝細胞膜對多種損害因素的抵抗力，能夠有效穩定肝細胞膜[1]。

　　考除了水飛薊之外還可以食用葛根（抑制肝細胞上致炎因子生長，清除氧自由基，抑制脂質過氧化）、丹參（有效改善殘缺肝臟的微循環，修復損傷肝細胞，改善肝功能）、五味子（增高肝藥酶活性，增強肝臟解毒能力，減輕氧自由基對肝細胞的損傷）等對肝有益的物質，日常中可以拿來泡水喝，但是對于已經形成肝損傷的人群，還是推薦食用這些草本的提取物，會更有效果，比如湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹參片。

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　　湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹參片是一款集齊了水飛薊、葛根、丹參、五味子等四種益肝草本精華的產品，復合科學配方，四大益肝成分相互組合搭配，起到了協同增益的效果。提取草本精華，適合長期食用，效果比單獨泡水喝要好得多。每100g內含2000mg的水飛薊素，720mg的丹酚酸B（丹參提取物），680mg的葛根素（葛根提取物），能夠有效補充到足夠的益肝精華。

　　每個人的健康都需要自身細心的呵護，而隨著現代飲食習慣和生活作息的改變，人體肝臟所承受的負擔也越來越重。想要擁有健康的肝臟，就必須要改善飲食結構，減少油膩飲食，調整生活作息，戒煙戒酒，配合益肝產品的使用，相信能夠帶來一定的良好的效果！

　　看完這篇文章，相信你對水飛薊的功效與作用有了更多的了解。喜愛吃肥肉，飲食油膩辛辣的你趕快把水飛薊備起來吧。

　　參考文獻：

　　[1]馬亮, 李萍, 李艷玲,等. 水飛薊素及綜合療法對肝細胞損傷的療效追蹤[J]. 甘肅科技, 2021, 37(7):4.

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