近日，山東省煙臺市市場監管局發布食品安全抽檢信息通告第十一期。據通告，煙臺市市場監督管理局開展了食品安全日常監督抽檢和保健食品專項監督抽檢，共監督抽檢980批次，其中包含150批次保健食品，不合格產品11批次，合格率98.9%，檢出了脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸
山東省煙臺市市場監管局抽檢食品980批次 合格率98.9%
近日，山東省煙臺市市場監管局發布食品安全抽檢信息通告第十一期。據通告，煙臺市市場監督管理局開展了食品安全日常監督抽檢和保健食品專項監督抽檢，共監督抽檢980批次，其中包含150批次保健食品，不合格產品11批次，合格率98.9%，檢出了脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)，菌落總數、大腸菌群不合格等問題。
據中研普華研究報告《2022-2027年山東省餐飲行業市場調研和發展戰略研究咨詢報告》分析
7月13日，世界中餐業聯合會、社會科學文獻出版社、昆明學院共同發布了《餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告》。
山東省以3995億元餐飲規模，成為中國餐飲第一大省，傳統“吃貨大省”廣東位列第二，這是山東首次超越連續蟬聯的廣東，成為中國餐飲第一大省。同時，3000億陣營的除了山東和廣東外，還有江蘇和河北兩大省。
同時，報告全面梳理了改革開放以來中國餐飲業的發展歷程。餐飲業產業收入從1978年的54.8億元(人民幣，下同)開始，比1978年增長了近780倍，中國成為僅次于美國的世界第二大餐飲市場。40年來，中國居民飲食消費從自我服務向社會化服務轉變。居民對社會化餐飲服務需求呈現持續增長態勢，外出就餐比例持續提高，人均餐飲消費支出大幅提升。
報告預估，以近三年中國、美國的餐飲產業收入的平均增速預估，中國餐飲業有望在2023年超過美國，成為全球第一大餐飲市場。
山東省餐飲行業市場現狀
在市場的重新洗牌下，大眾餐飲成為市場新的主體。正餐企業前50營業額合計超過1100億元。火鍋品類受市場需求增長及可擴張性、標準化模式，成為餐飲細分中一大品類。
此外，在調研中發現，餐飲行業中對于綠色餐廳的概念比較模糊，有的企業認為自家餐廳符合環保標準或者有綠色采購環節就是綠色餐廳，有的企業認為獲得了一些社會組織的認定就屬于綠色餐廳。行業內對于綠色餐廳的認定尚缺乏權威認證。
未來行業市場投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年山東省餐飲行業市場調研和發展戰略研究咨詢報告》。
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2022-2027年山東省餐飲行業市場調研和發展戰略研究咨詢報告
隨著國內經濟的發展，餐飲市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，餐飲企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，餐飲行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些餐飲細分市場仍有...
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中國餐飲第一大省是哪個?山東省餐飲行業發展現狀分析 
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