五星級酒店市場營收分析 五星級酒店行業現狀

• 2022年2月14日 ZhouXun來源：互聯網 781 47
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2019年，五星級酒店平均出租率為60.94%，需求量為15.84萬間/套。2019年全國星級酒店的平均出租率為55.18%，五星級酒店平均出租率最高，遠高于平均水平，其次為四星級酒店，其出租率為55.11%，可以看到，五星級酒店的市場需求前景良好。

中國飯店協會發布的《2018中國酒店連鎖發展與投資報告》中，將STRGlobal的等級標準與《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)的等級標準大致進行了對應，高端以上為五星級，高端和中端偏上為四星級，中端為三星級，經濟型為二星級及以下。

五星級酒店市場營收分析

2019年第三季度，全國星級飯店統計管理系統中共有星級飯店10281家，完成填報的為9418家，填報率為91.61%。31個省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團：22個填報率超過90%，其中天津、黑龍江、上海、江蘇、江西、海南、四川、云南和新疆兵團等9個省份的填報率達到100%。

2019年第三季度，共有8077家星級飯店通過省級文化和旅游行政部門審核，其中包括一星級34家，二星級1166家，三星級3831家，四星級2247家，五星級799家。全國8077家星級飯店第三季度的營業收入合計492.77億元，其中餐飲收入為188.63億元，占營業收入的38.28%;客房收入為235.54億元，占營業收入的47.80%。

2019年，五星級酒店平均出租率為60.94%，需求量為15.84萬間/套。2019年全國星級酒店的平均出租率為55.18%，五星級酒店平均出租率最高，遠高于平均水平，其次為四星級酒店，其出租率為55.11%，可以看到，五星級酒店的市場需求前景良好。

在河南省高星級酒店空間分布上，鄭州、洛陽核心作用突出。擁有高星級酒店70家，占總數55%。其中全省的五星級酒店分布在鄭州有5家、洛陽2家。可以把鄭州、洛陽作為河南省高星級酒店分布的兩個核心，符合"增長極"理論描述。

五星級酒店行業現狀

價格5000元一晚的酒店，往往裝修豪華，各項設施一應俱全。對于酒店來說，大堂及客房裝修、餐廳菜品乃至客房服務都可以成為酒店在競爭時的亮點。在這些地方下功夫，有助于其形成差異化競爭的優勢。

因此，高檔酒店往往愿意花大價錢布置最高檔的裝修，聘請最優秀的廚師。至于衛生方面，雖然當前行業標準制定得十分嚴格，但顧客入住時只能憑借肉眼檢驗。酒店通常不愿花大力氣在這上面，但求做到給住客一個表面上干凈整潔的印象足矣。所以，也就有了馬桶沒有明顯污漬就不沖洗，浴缸沒有使用就不清潔，浴袍、枕套看上去沒用過，沒有明顯污漬就不更換等等業內常態。

此外，外部對酒店衛生施加的壓力過小，也是今日亂象的重要成因。且不說抽查力度不夠，即便曝光有衛生問題，區區2000元這樣微不足道的罰款數額也不會對酒店經營造成什么實質性影響。當前的違法成本實在是過低，這也難怪全酒店行業依舊我行我素。

隨著環境的變化、競爭的加劇，不斷攀升的客戶期望，酒店的經營已不再是傳統的硬件加軟件，更重要的是要具備經營意識，注重精益管理，考慮坪效與最大化收益。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2020-2025年版五星級酒店產業政府戰略管理與區域投資戰略研究報告》。

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