由于疫情影響,水產養殖行業從養殖到銷售都受到了不小的打擊,但是隨著2022年以后的疫情逐漸消散,水產養殖行業勢頭會繼續盛大,水產養殖將占據國民經濟中重要的一席之地。近年來,農業農村部持續加快推進海洋牧場建設,堅持提質增效、減量增收,堅持綠色發展、富裕漁民
水產養殖業是人類利用可供養殖(包括種植)的水域,按照養殖對象的生態習性和對水域環境條件的要求不同,運用水產養殖技術和設施,從事水生經濟動、植物養殖,為農業生產部門之一。按水域性質不同分為海水養殖業和淡水養殖業。按養殖、種植對象,分為魚類、蝦蟹類、貝類,及藻類、芡、蓮、藕等。中國水產養殖業歷史悠久,遠至公元前1142年(殷末周初)已知鑿池養魚,范蠡約在公元前460年著有《養魚經》,為世界最早的養魚文獻。新中國成立后,通過大力改造利用一切可供養殖的水域和潛在水域,擴大養殖面積和提高單位面積(水體)產量;開拓水產養殖的新領域、新途徑,發展工廠化、機械化、高密度溫流水、網箱(包括多層網箱)、人工魚礁、立體、間套混等養殖,向集約化經營方向發展,挖掘水產生產潛力;保護水產資源和生態環境,水產養殖業獲得較快發展。
根據中研普華研究院《2021-2026中國有機水產養殖業市場現狀分析及發展趨勢報告》分析:
水產養殖行業的競爭格局
水產養殖是中國農業結構中發展最快的產業之一。2012-2015年間,中國水產品總產量由5483萬噸增長至6185萬噸,年均復合增速為4.09%。2016年-2018年,隨著中國環保治理力度逐漸增大,到2018年中國水產品總產量6457萬噸,增速下滑至0.19%.2020年-2022年,由于疫情影響,水產養殖行業從養殖到銷售都受到了不小的打擊,但是隨著2022年以后的疫情逐漸消散,水產養殖行業勢頭會繼續盛大,水產養殖將占據國民經濟中重要的一席之地。近年來,農業農村部持續加快推進海洋牧場建設,堅持提質增效、減量增收,堅持綠色發展、富裕漁民,推動形成綠色高效、安全規范、融合開放、環境友好的海洋漁業發展新格局,力爭到2025年建設好178個國家級海洋牧場示范區,到2035年基本實現海洋漁業現代化。
水產養殖行業的未來市場分析
中國是世界上淡水養魚發展最早的國家之一,其歷史可追溯到3000多年前的殷代。在長期的生產實踐中,人們積累并創造了豐富的養魚經驗和完整的養魚技術。中國具備優良的自然條件和遼闊的水域,據20世紀80年代初統計,淡水水域約有2.5億畝,占國土面積的2%左右,其中可以進行養殖的水面7500萬畝,還有大量的稻田具備養魚條件;大陸海岸線長達1.8萬公里,且多數海區底坡度較小,平均深度不大,淺海灘涂廣闊,可養面積約2000萬畝,養殖潛力很大。1985年中國水產養殖總產量達到309萬噸,占水產品總產量的43.8%。其中內陸水域養殖產量238萬噸,淺海灘涂養殖產量71萬噸。
綜觀全國各省市漁業“十一五發展規劃”,在水產品生產、養殖、科研、加工、出口等方面都給與了足夠重視與政策傾斜,而對于如何加強與培育水產品市場考慮少、安排少、措施少、政策與資金傾斜度明顯不夠。對于水產品市場的開發、研究、投入少之又少成為全國帶有普遍性問題。在市場經濟中,漁業產業發展不僅離不開市場而且主要依靠市場支撐。市場發展與建設已經成為漁業產業發展第一要素。只有上規模、上檔次、上水平的專業大市場,以及與之相配套的水產海鮮專業零售市場,才能夠盡快托起水產大產業。發展、投資與培育水產專業市場——互聯網專業市場、連鎖門店零售市場、產區專業批發市場、銷區海鮮市場,甚至海鮮餐飲市場等等,成為加快地區、省區、全國漁業經濟快速發展的重要環節。要支持與鼓勵產區大型水產批發市場到全國主要銷售區域開辦連鎖性大型海鮮市場,產銷直接見面,形成全國性渠道布局。
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