東南沿海重要的海洋經濟蟹類之一,蟹養殖行業主要分布在我國海南、廣西、廣東、福建、浙江和臺灣等沿海水域,海水養殖產量近15.20萬噸,海洋捕撈產量近7.95萬噸。蟹養殖在放蟹苗前15—20天,每畝用75公斤生石灰潑灑消毒,未來國內蟹養殖行業前景及現狀如何?
東南沿海重要的海洋經濟蟹類之一,蟹養殖行業主要分布在我國海南、廣西、廣東、福建、浙江和臺灣等沿海水域,海水養殖產量近15.20萬噸,海洋捕撈產量近7.95萬噸。蟹養殖在放蟹苗前15—20天,每畝用75公斤生石灰潑灑消毒,待藥性消失后,用80目的濾網進水,培育基礎餌料,移植水草(必須嚴格消毒),并設立必要的防逃設施。蟹苗入池時可適當淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長。那么,未來國內蟹養殖行業前景及現狀如何?
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異性,常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。
據不完全統計,全國河蟹市場大閘蟹總銷售額為778億元,其中,螃蟹約為300億元,占比40%??梢哉f,大閘蟹雖小,但早已經成為撬動江蘇地方經濟發展的“大杠桿”。今年以來,海鮮市場開始逐步恢復。相信伴隨中秋節的臨近,蟹卡、蟹券類的“紙”螃蟹即將登場,以“蟹”消費為主的節日經濟熱潮將會促進海鮮市場迎來新一波增長。
蟹養殖行業發展趨勢
蟹養殖行業養殖量超過70萬噸,其中江蘇占約50%,畝產水平在120-200斤/畝,盈利水平較參差不齊。從2021年至今的行業劇烈變化,將促使養殖戶群體進一步分化,蟹養殖市場出現結構性調整。
“品牌苗”占比僅25%,代孵化、小作坊的蟹苗仍占主流地位?!捌放泼纭本邆涓叱苫?、長勢快的優勢,更符合今年養殖形勢,市場價值將進一步放大,蟹養殖行業市場需求正在明顯增加。
螃蟹市場品牌集中度
目前市場上螃蟹的品牌集中度相對較低,這與大閘蟹供給能力限制及吃貨們的廣泛都有一定的關系。數據顯示,大閘蟹日最高檢索次數是12839次。其中蘇蟹閣日檢索量最高的為913次,占比為7.11%;蟹狀元日檢索量最高的是484次,占比僅為3.77%。
蟹養殖行業企業分析
“蟹”企分布數量最多的行業是農、林、牧、漁業,占64.54%,其次才是批發零售業,占29.26%。值得注意的是,科學研究和技術服務業是“蟹”企分布第三多的行業,占比為2.39%。
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