面粉行業市場調研 面粉加工企業的競爭日趨白熱化

• 2022年5月15日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 1110 71
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小麥制粉是為人類提供食物最基本和最主要的一個傳統產業，最近十年，各產業都在向規模化，集團化轉變，中國的小麥制粉行業也不例外。

面粉行業市場調研

小麥制粉是為人類提供食物最基本和最主要的一個傳統產業，最近十年，各產業都在向規模化，集團化轉變，中國的小麥制粉行業也不例外。中國的小麥制粉業從十年前的一萬多家面粉企業發展到目前還不足七千家，隨著規模化和集團化的加快，小麥制粉企業還將繼續減少。

面粉作為基本口糧消費，2020年需求未有明顯增長，甚至有小幅下降跡象。2020年國內中小面粉廠平均開工率在41%，較去年略有下降2個百分點，大廠開工率變化不大，麩皮整體產量預計較去年有小幅下降。

據中研產業研究院報告《2022-2027年面粉行業深度研究及投資價值咨詢報告》分析

中國面粉市場集中度不高，面粉市場前十品牌市場占有率為50%左右。古船、香滿園和金龍魚成為最熱銷的三大品牌。2015年，我國面粉行業市場份額排名前十品牌分別為：古船、香滿園、金龍魚、河套、百樂麥、香雪、中裕、金沙河、五得利和塞北雪。從品牌監測情況來看，古船、香滿園和金龍魚為最熱銷的三大品牌，面粉市場前十品牌市場占有率50%左右，市場集中度不高。

當前小麥粉市場的區域化品牌優勢明顯，但巨頭企業(五得利、中糧、益海等)的品牌優勢在全國范圍內的優勢正在逐步顯現。品牌化戰略將帶來更大的市場和更大的利潤空間，但同時也意味著更多的技術、資金等投入，這也是普通從業企業難以做到的。另外，利用獨特的區位優勢(河套面粉)或差異化產品定位(幼兒食品用面粉、功能性食品用粉、石磨面粉)走特色化發展道路為一些優秀的中小型小麥制粉企業提供了不同的發展道路。

面粉加工企業的競爭日趨白熱化

國內面粉加工行業整合加速，大型面粉企業持續擴張產能，國內現已形成規模化的生產體系。根據中國糧食網統計數據，國內面粉加工行業前三名企業五得利、益海嘉里以及中糧集團面粉產量約占全國的30%，這三大企業未來產能仍將進一步擴大。隨著面粉行業規模化和集團化趨勢的加快，小麥制粉企業預計將繼續減少，面粉加工企業的競爭日趨白熱化，行業集中度預計將進一步提升。

從宏觀市場環境分析，糧食加工企業目前處于產能過剩的狀態，所有企業總開機率48.90%，全行業利潤率不到2%，企業要想在這樣激烈的競爭中勝出，一方面要更加注重產品的打磨，發展循環經濟，進行糧食深加工，延伸原料端與消費端產業，以“小麥倉儲+面粉和面條加工+大規模物流+多渠道銷售”的產業鏈配置模式，將會降低總經營成本，補充新盈利模式，從而提升企業的競爭力。另一方面要做好產品營銷，擴大品牌知名度，注重品牌化建設。

想要了解更多面粉行業的發展前景，請查閱《2022-2027年面粉行業深度研究及投資價值咨詢報告》。

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