近年來全國葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)下降，由2016年的113.7萬千升降至2020年的41.3萬千升。數(shù)據(jù)顯示，2021年達近年來產(chǎn)量最低值，2021年全國葡萄酒產(chǎn)量為26.8萬千升，同比下降29.1%，產(chǎn)量持續(xù)下降。
2022年紅酒衍生品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
近年來全國葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)下降，由2016年的113.7萬千升降至2020年的41.3萬千升。數(shù)據(jù)顯示，2021年達近年來產(chǎn)量最低值，2021年全國葡萄酒產(chǎn)量為26.8萬千升，同比下降29.1%，產(chǎn)量持續(xù)下降。
葡萄酒在釀造過程中產(chǎn)生大量的渣粕廢棄物，有的酒莊用來喂養(yǎng)牲畜，有的回填土地，有的被堆積在酒莊周圍，每年葡萄酒榨季各個酒莊對如何處置很是頭疼。數(shù)據(jù)顯示，我國每年用于釀制葡萄酒或飲料的葡萄總量約為200萬噸，每年產(chǎn)生的葡萄渣粕廢棄物大約有18萬噸，造成資源的極大浪費。
隨著生活水平的提高、健康知識的普及，消費者對天然、健康高端功能性葡萄提取物產(chǎn)品需求與日俱增。有關人士稱，自2017年生產(chǎn)線正式運行以來，寧夏松海盛華農(nóng)林科技發(fā)展有限公司平均每年能消化賀蘭山東麓釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)6000噸左右釀酒葡萄廢棄物，年產(chǎn)純度95%以上的高品質(zhì)原花青素原料30噸，葡萄籽油120噸，其中80%的原花青素和葡萄籽油原料出口澳大利亞、奧地利等國家。其余的20%用于自主開發(fā)高端功能性食品和日化用品，鎖定中高端消費人群市場。經(jīng)過多年發(fā)展，產(chǎn)量不斷提升，在2020年消化產(chǎn)區(qū)近10000噸葡萄渣粕，賀蘭山東麓釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)大部分酒莊的廢棄物均被其收購。
根據(jù)中研普華《2022-2027年中國紅酒衍生品行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》統(tǒng)計分析顯示：
一、中國葡萄酒產(chǎn)量分析
圖表：2017-2019年中國葡萄酒產(chǎn)量規(guī)模
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
二、中國葡萄酒零售量分析
圖表：2017-2019年中國葡萄酒零售量
來源：中研普華研究院
三、中國葡萄酒零售額分析
圖表：2017-2019年中國葡萄酒零售金額
來源：中研普華研究院
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2022-2027年中國紅酒衍生品行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告
紅酒衍生品行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析紅酒衍生品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘紅酒衍生品行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)...
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