2022年中國餐具行業市場現狀及未來發展趨勢分析

• 2022年6月25日 yangxianyu來源：互聯網 888 55
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未來，全球餐具行業的發展將逐漸走向“品質”與“健康”，能夠體現品質生活和實現健康生活的餐飲食品和餐具將越來越受歡迎。在消費需求的推動下，全球餐具行業將更加關注產品的設計、材質、質量等方面，開發出更加健康、環保、細致及體現設計特色的餐具產品。

2022年中國餐具行業市場現狀及未來發展趨勢分析

隨著塑料的大規模使用和缺位的塑料回收體系，“白色污染”成為全球公認的環境問題。可降解塑料通過光、生物等途徑轉化為二氧化碳和水完成碳循環，是解決“白色污染”的理想替代品。

餐飲具系用于餐飲或類似用途的器具，主要包括：餐盒、盤、碟、刀、叉、筷、碗、杯、罐、壺、吸管等。根據材質的不同，餐飲具分為金屬餐飲具、陶瓷餐飲具、玻璃餐飲具、紙制餐飲具、塑料餐飲具等。紙制與塑料餐飲具具有衛生、方便、可靠、安全、質輕、美觀、價廉等優點。

根據中研普華研究院《2022-2027年餐具行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》分析：

2017年，中國一次性餐具出口1287億件。但就出口結構而言，中國出口一次性餐具以中低端產品為主，技術含量較低，產品附加值也不高，利潤率較低，中國一次性餐具企業主要憑借銷售量的增長擴大企業營收，生產結構有待改善。

當前的食品包裝紙，尤其是白卡紙具有防油耐溫、無污染、可降解等特性，且原料單噸價格僅為可降解塑料的三分之一左右，成本優勢明顯且綠色環保，對傳統不可降解塑料制品具備較強的替代性。

早年，美國、歐洲等國家和地區出臺相關法律法規和行政措施，應對一次性餐具造成的環境污染，促進了當地可降解、環保的一次性餐具供應。

近年來，我國不銹鋼廚具一直保持穩定增長，且我國不銹鋼廚具規模占全球不銹鋼廚具規模也從6.11%增至到9.37%，據統計不銹鋼餐具占不銹鋼餐廚具總比50%以上，因此我國整體櫥柜行業的快速發展對后期不銹鋼餐具帶動很大。

不銹鋼越來越多地被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。未來5年我國整體櫥柜的需求總量至少約2900萬套，平均每年即580萬套。由此可見，隨著我國未來不銹鋼整體廚具產業的快速發展，將有力拉動不銹鋼餐具需求，其市場十分廣闊。

未來，全球餐具行業的發展將逐漸走向“品質”與“健康”，能夠體現品質生活和實現健康生活的餐飲食品和餐具將越來越受歡迎。在消費需求的推動下，全球餐具行業將更加關注產品的設計、材質、質量等方面，開發出更加健康、環保、細致及體現設計特色的餐具產品。

我國餐具需求量一直以來保持較高水平，以一次性餐具為例，隨著我國外賣市場蓬勃發展，外賣行業一次性餐具應用規模迅速上升，成為消費主力軍之一。此外，為減少家務負擔，一次性餐具在我國家庭宴請領域的需求也在不斷增長。總的來看，我國一次性餐具市場需求龐大。全國一次性快餐盒年消費量大約120億只，包括可回收、可降解的環保飯盒占60%。

想了解更多關于行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年餐具行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。

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