海鮮行業利潤有多大 海鮮行業的發展趨勢2022

• 2022年6月28日 GuoMeng來源：互聯網 1396 92
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海鮮具有豐富的營養價值，除了富含高蛋白、鈣質與鐵質外，還含有多種微量礦物質，對人體代謝、生理功能調節都有積極作用，具有高經濟價值。

海鮮行業利潤有多大

海鮮具有豐富的營養價值，除了富含高蛋白、鈣質與鐵質外，還含有多種微量礦物質，對人體代謝、生理功能調節都有積極作用，具有高經濟價值。

對于大多數人來說，海鮮其實就是龍蝦、鮑魚、鱈魚、蛤蜊這樣的“大餐”。隨著我國經濟的發展，生活水平的提高，中國人均水產消費量也在穩步攀升。但是需求量上漲的同時，競爭也在不斷加劇，海鮮相關企業的注冊數量也在不斷提高。

海鮮行業是一個競爭非常激烈的行業，海鮮店的利潤主要來源于海鮮產品本身，不同海鮮產品的利潤也是不同的，普通的魚蝦，利潤大概在20%左右，因為普通的魚蝦在內陸城市也可以養起來，并且運輸成本相對較低，因為他們在運輸的過程中基本不會因為運輸環境而死亡。而名貴一點的海鮮產品利潤在30%左右，比如大龍蝦，澳洲龍蝦等。這些海鮮產品利潤高的原因就在于運輸不便，而且不能大量生產，同時我們社會上都是物以稀為貴，所以這些海鮮產品的價格自然就高，所以能吃到鮮活的名貴海鮮，價格和利潤都高一些，也是情有可原的。

從市場的整體來看,處在第一線的海鮮批發商利潤大概只有10%-20%成,第二線的零售商會拿走30%成的利潤,真正能夠賺錢的,還在于制作海鮮美食的餐飲店。到了餐飲店這一銷售終端,產品的利潤能達到50%以上。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國海鮮行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》分析

隨著國內居民收入水平的不斷提高，中產階級預計未來將持續擴容，瑞信全球財富報告稱，國內中產階級人數已增長至全球首位，達1.09億人，占全國人口的11%。以中產階級為代表的中高收入人群，在飲食消費上有更高訴求，預計這將帶來居民在飲食結構上的持續改善和升級，海水產將受益，海鮮水產消費量將得到提高。這就有利于海鮮市場在國內的更好的發展。

中國是世界上海鮮消費量最大的國家之一，同時也是海產進出口大國。蓬勃發展的中國海鮮市場為國際海鮮出口商提供了巨大的機遇。中國不斷增長的消費需求，加上國內水海產品供應的緊缺，使得中國的海鮮進口量逐年增加。

另一方面，百姓收入的穩步增長、消費的頻率增加以及海鮮消費者的數量增長，成為近年來中國民眾對水、海產需求的增加主要推動力。

海鮮行業的發展趨勢

隨著消費升級不斷，餐飲智能化、數字化、創新化成為海鮮餐飲業未來發展的重點。從全國范圍來看，海鮮餐飲行業正在經歷巨大變革，除不斷數字化、年輕化，奮力迎合當代主力消費軍的喜好，還逐漸向著降本增效的智能化方向前進。我國海鮮餐飲行業目前增長率在10-30%之間，處于成長期。預計到2030年，千禧年后新生一代的消費習慣與中產階級的迅速崛起成為推動海鮮產品消費的中堅。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國海鮮行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》。

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