茶葉的起源自唐朝的茶馬互市，是吃肉喝奶的游牧民族和中原茶葉文明的一次歷史性的相逢，如果說此前的茶還只是文人騷客、達官顯貴的一點口舌之欲的話，茶葉對游牧民族的健康價值，以及所帶來的經濟價值，讓茶葉成為了此后歷朝歷代的重要收入來源，被賦予了經濟的屬性。
茶葉的起源自唐朝的茶馬互市，是吃肉喝奶的游牧民族和中原茶葉文明的一次歷史性的相逢，如果說此前的茶還只是文人騷客、達官顯貴的一點口舌之欲的話，茶葉對游牧民族的健康價值，以及所帶來的經濟價值，讓茶葉成為了此后歷朝歷代的重要收入來源，被賦予了經濟的屬性。
隨著市場競爭的激化，茶品市場入局者開始探索行業品類細分化的市場需求，不斷打造新場景、新產品、新需求，未來的行業格局將會是多品牌共同發展的狀態。此外，中國消費者對于茶葉品質有著較高的要求，未來能夠得到市場更多認可的，將會是在茶葉品質上反復打磨的茶葉廠商。
2021年，全國18個主要產茶省(自治區、直轄市)的茶園總面積為4896.09萬畝，同比增加148.40萬畝，增幅3.13%。其中，可采摘面積4374.58萬畝，同比增加228.40萬畝，增長率5.51%。可采摘面積超過300萬畝的省份有5個，分別是云南省、貴州省、四川省、湖北省、福建省。未開采面積超過100萬畝的省份有2個，分別是四川省、湖北省。
近年來，中國茶葉批發市場的各茶類交易量格局相對穩定。目前，中國前三類消費量最大的茶類為綠茶、紅茶和烏龍茶。數據顯示，2020年中國茶葉國內銷售量達220.16萬噸，比去年增長17.61萬噸，同比增長為8.69%。2020年中國茶葉內銷均價為131.21元/公斤，同比下降2.98%。2020年中國茶葉國內銷售總額為2888.84億元，同比增長5.45%。
我國政府出臺了一系列政策支持和鼓勵茶產業發展。2021年2月農業農村部《農業農村部關于落實好黨中央、國務院2021年農業農村重點工作部署的實施意見》，加強農產品流通體系建設。制定促進農產品流通業發展的意見。全面實施農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程，加大蔬菜、水果、茶葉、中藥材等鮮活農產品倉儲保鮮補貼力度，建設一批田頭小型倉儲保鮮冷鏈設施，鼓勵有條件的地方建設產地低溫直銷配送中心。
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